Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Les Blinis Saumon Ciboulette est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire les blinis saumon ciboulette en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de les blinis saumon ciboulette :
- Utilisation Pour 7 à 8 grands blinis
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Utilisation 125 g farine (T55 pour moi)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel fin
- Vous devez vous préparer 150 ml lait (entier pour moi)
- Préparer Du beurre (demi-sel pour moi) pour graisser la poêle (ou de l’huile)
- Préparer Pour la garniture :
- Préparer 150 g fromage frais type St-Moret
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- Vous avez besoin Quelques brins de ciboulette (ou d’aneth, pour ceux qui aiment)
- Préparer Du saumon fumé (je n’ai pas noté le poids)
Je dispose sur chaque blinis une tranche de saumon fumé. Un apéritif dinatoire ou une entrée. Faîtes-vous plaisir avec ces blinis maison et son saumon fumé, crème au citron et à la ciboulette. La recette par Recettes du Chef.
Les Blinis Saumon Ciboulette pas à pas :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. - Montez les blancs en neige dans le bol du robot (ou au fouet électrique) en augmentant progressivement la vitesse, jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel au-dessus d’un saladier. - Faites un puits au centre et versez les jaunes d’œufs. - Commencez à incorporer les jaunes à la farine, en mélangeant à partir du centre. - Ajoutez progressivement le lait et continuez à mélanger, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. - Ajoutez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Chauffez un poêlon avec une noisette de beurre. - Versez la pâte à l’aide d’une petite louche, au centre du poêlon. Ne touchez pas au poêlon, la pâte va s’étaler toute seule. - Il est temps de retourner le blini quand des bulles d’air apparaissent et éclatent à la surface. Faites cuire 1 min sur l’autre face. Transférez le blini sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Laissez refroidir avant de les garnir. - Préparez la garniture. - Dans un bol, mélangez au fouet le fromage frais et la crème fraîche. Ajoutez de la ciboulette ciselée (je la coupe aux ciseaux directement au-dessus du bol). Mélangez. - Tartinez les blinis avec la garniture puis disposez le saumon fumé coupé en petits morceaux ou en petits rouleaux. Décorez de ciboulette. - Réservez au réfrigérateur. - Bon apéro !
Faire chauffer les blinis au four afin qu'ils soient chauds. Pendant ce temps, préparer dans un bol la crème fraiche avec le vinaigre, le sel, le poivre et la ciboulette coupée. Mettre la crème sur les blinis puis recouvrir d'une tranche de saumon. Faire chauffer les blinis au four afin qu'ils soient chauds. Pendant ce temps, préparer dans un bol la crème fraiche avec le vinaigre,.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Les Blinis Saumon Ciboulette est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Les Blinis Saumon Ciboulette recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
