Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Soufflé au jambon et champignons vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire soufflé au jambon et champignons tue avoir besoin 7 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de soufflé au jambon et champignons :
- Vous devez vous préparer 100 Gr jambon
- Préparer 100 Gr champignons de Paris frais
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1/4 l lait
- Fournir 50 Gr farine
- Fournir 20 Gr maïzena
- Vous avez besoin 50 Gr beurre + un peu plus
Laver, équeuter et essuyer les champignons, puis les passer au mixeur. Ajoutez la crème, les jaunes d'oeufs un par un, le gruyère et le jambon très finement haché. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Passez la lame d'un couteau mouillée entre le bord du moule et la pâte pour permettre à celle-ci de bien monter.
Soufflé au jambon et champignons pas à pas :
- Rincer les champignons et couper les bouts des pieds.
- Dans une poêle avec un petit morceau de beurre, faire revenir les champignons et enlever le liquide de cuisson.
- Mixer champignons et jambon et réserver.
- Faire chauffer le lait sans le faire bouillir avec une pincée de sel.
- Faire fondre le beurre, puis ajouter d’un coup la farine et la maïzena et remuer au fouet rapidement pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter le mélange champignons/ jambon et mélanger à nouveau.
- Séparer les blancs et jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes un à un, à la préparation précédente et bien mélanger.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser dans un plat assez haut et bien beurré et enfourner à 200 degrés pendant 30-35 mm (au besoin recouvrir le soufflé d’une feuille d’aluminium à mi cuisson)
- Déguster aussitôt.
Préparez la purée de champignons comme indiqué ci-dessus. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Soufflé au jambon et aux champignons. by Aurélie Quinet. Faites fondre le beurre, puis incorporez la farine, mouillez avec le lait, salez, poivrez. Y ajouter les tranches de jambon découpées en lamelles, la poêlée d'oignons et champignons, puis le gruyère.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Soufflé au jambon et champignons, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Soufflé au jambon et champignons recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
