Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Paela aux fruits de mer est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir paela aux fruits de mer en utilisant 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Vous devez vous préparer 01 kg riz long étuvé
- Utilisation 400 g moules
- Fournir 500 g mélange de fruits de mer
- Vous avez besoin 300 g crevettes
- Préparer 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Utilisation 100 g petits pois
- Utilisation 01 carotte coupée en petits dès
- Fournir 03 oignons finement hachés
- Utilisation 04 gousses d'ail finement hachées
- Vous devez vous préparer 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Utilisation 02 cubes de bouillon de poulet
- Utilisation 01 bouquet garni
- Fournir 50 g beurre
- Utilisation 03 c à s d'huile
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation 1/2 c à c de poivre noir
- Vous devez vous préparer 01 c à c de paprika
- Utilisation 1/2 c à c de curcuma
- Vous avez besoin 1 c à c de tomate concentrée
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Fournir 01 c à c de persil haché
- Préparer 01 citron
Fiche recette est disponible sur : http://mafleurdoranger.com/paella-aux-. Quand elle est chaude, y placer les langoustines. Faîtes les revenir quelques minutes, retirez les et gardez-les dans une assiette. Mettez la seiche dans la poêle, faites la sauter puis ajouter la lo… Paella fruits de mer.
Paela aux fruits de mer pas à pas :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Livre de recettes digital et affiches signées📖📚: https://www.chefmicheldumas.com/ 📚📖 Nouveaux Tabliers: https://www.chefmicheldumas.com/colle. Baisser le feu à bas et ajouter le piment rouge rôti. Ne pas brasser, ajouter simplement du bouillon au besoin. Une paella comme en Espagne, ça vous tente ?! La recette de la paella aux fruits de mer.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Paela aux fruits de mer n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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