La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner paella fruits de mer et poisson de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de paella fruits de mer et poisson! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire paella fruits de mer et poisson tue avoir besoin 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paella fruits de mer et poisson :
- Utilisation 600 g riz long
- Fournir 24 moules
- Préparer 1 bouquet de persil
- Préparer 450 g filet de loup
- Vous devez vous préparer 1.5 litre bouillon de poisson (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 24 gambas
- Vous devez vous préparer 6 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous avez besoin 450 g calamars
- Vous avez besoin 5 tomates
- Vous devez vous préparer 4 brins de safran
- Utilisation 2 gousses d ail
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 1 poivron rouge corne
- Fournir Sel poivre
- Vous avez besoin 1 citron
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Utilisation 1 branche de thym
- Utilisation 1 cuillère à café curcuma
- Vous devez vous préparer 100 g petits pois surgelés
Pour finir, versez le riz dans un grand plat puis décorez avec les poissons et les fruits de mer. Votre paëlla aux fruits de mer est prête. La recette de la paella aux fruits de mer. Appelée en Castillan paella de mariscos ou parfois paella marinera, cette paella de poisson & fruits de mer est sûrement la plus connue après la paella mixte.
Paella fruits de mer et poisson instructions :
- Éplucher l ail l écraser grossièrement éplucher l oignon le hacher ébouillanter les tomates les éplucher puis les couper en morceaux laver le poivron l épépiner le couper en lanières hacher le persil mélanger l ail,l oignon le persil le poivron et les tomates
- Presser le citron décortiquer les gambas couper le loup en morceaux et les calamars en anneaux les mélanger arroser de jus de citron saler poivrer mettre au frais décongeler les petits pois
- Faire chauffer un peu d eau dans une grande casserole ajouter le laurier et le thym poivrer porter à ébullition gratter les moules les mettre dans la casserole des qu elles sont toutes ouvertes les égoutter et les décortiquer les garder au chaud faire blanchir 5 minutes les calamars dans de l eau bouillante afin qu ils restent tendres
- Faire chauffer dans une sauteuse 3 cuillères d huile d olive ajouter les calamars le loup et les gambas laisser mijoter 5 minutes ajouter les tomates et deux brins de safran bien mélanger ajouter le curcuma mélanger ajouter les poivrons bien mélanger laisser mijoter 10 minutes puis garder au chaud avec couvercle
- Faire chauffer dans la poêle à paella le restant d huile d olive ajouter l ail et l oignon puis le riz mélanger jusqu’à ce que le riz devienne translucide ajouter le restant du safran et 1/2 litre de bouillon laisser cuire à petits bouillons dès que le bouillon est absorbé en rajouter jusqu’à épuisement de celui ci
- Mélanger les fruits de mer et leur sauce aux légumes avec le riz ajouter les petits pois les moules et le persil poivrer saler si nécessaire c est prêt ! Bon appétit 😋
La viande de la paella valenciana a été remplacée par des produits de la mer et l'eau de cuisson par un bouillon de poisson. C'est un riz cuisiné avec des poissons ou des fruits de. Recette Paella de lotte et fruits de mer. Facile à préparer et ultra conviviale, cuisinez cette paella au poisson pendant les beaux jours quand vous recevez des invités. Et pas de petits pois, non plus pour une meilleure texture en bouche.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Paella fruits de mer et poisson recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Paella fruits de mer et poisson recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
