En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner haricots blancs saucisses fumées parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de haricots blancs saucisses fumées! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire haricots blancs saucisses fumées en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de haricots blancs saucisses fumées :
- Utilisation 250 g haricots blancs secs type Mojettes de Vendée
- Vous devez vous préparer 1 saucisse fumée par personne (selon la taille) type Montbéliard, Diot ou Morteaux
- Fournir 4 carottes
- Utilisation 1 gros oignon
- Utilisation 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous devez vous préparer Thym
- Vous avez besoin Laurier
- Utilisation sel
- Vous devez vous préparer piment d'Espelette
- Vous avez besoin 1 bouillon cube de volaille
Jeter dans l'eau bouillante salée, les haricots blancs. Prenons le persil et le lard fumé. Avis perso : humm les pommes de terre étaient bien fondante et avait. Saucisses aux mogettes Pour cette recette très rustique et très simple, des mogettes (haricots blancs) sont blanchies, puis mises à cuire avec des tomates et des saucisses fumées.
Haricots blancs saucisses fumées instructions :
- La veille faites tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide.
- Le jour J : égouttez les haricots, puis faites les cuire dans une casserole dans un litre d'eau avec le bouillon cube, le thym et le laurier pendant 1 h.
- Puis dans une cocotte faites revenir l'oignon et les carottes dans la graisse de canard pendant quelques minutes. Ajouter les haricots égouttés, 4 louches du bouillon et les saucisses. Laissez cuire pendant 40 minutes a petits bouillons.
- Si vous aimez ajoutez une persillade en fin de cuisson et servez avec un vin de Cahors !
Dans la même casserole, faire revenir les oignons et les lardons dans une noix de beurre. Quand les oignons sont dorés, ajouter les saucisses pour qu'elles brunissent. Réserver les saucisses puis ajouter les haricots, saler et poivrer. Poser les saucisses sur le dessus et couvrir. Mixez la soupe, versez-la dans des grands bols et déposez-y les saucisses coupées en tranches.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Haricots blancs saucisses fumées, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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