Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau nuage citron recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire gâteau nuage citron en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Utilisation Pour un moule de 18 cm à charnière
- Fournir Gâteau au citron:
- Vous devez vous préparer – 1 œuf
- Vous avez besoin – 65 g de sucre
- Vous devez vous préparer – le zeste d’un citron jaune bio
- Préparer – 4,5 cl de crème liquide
- Utilisation – 60 g de farine
- Fournir – 1 g de levure chimique
- Vous devez vous préparer Curd au citron
- Fournir – 2 œufs
- Fournir – 30 g de beurre
- Vous devez vous préparer – le jus de deux citrons jaunes
- Préparer – 70 g de sucre semoule
- Vous avez besoin Mousse au citron
- Vous avez besoin – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Utilisation – le curd au citron
- Vous avez besoin – 1 feuille de gélatine
- Préparer Meringue italienne :
- Préparer – 2 œufs
- Utilisation – 120 g de sucre semoule
- Utilisation – 4,5 cl d’eau
J'ai testé la version au citron , il porte très bien son nom , il est tout léger , aérien. Un gâteaux "Nuage", tout moelleux, tout doux. Il est hyper aérien et fond en bouche. Il n'est pas très sucré et le mélange citron/coco est un combo gagnant à tout les coup chez moi.
Gâteau nuage citron pas à pas :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Bien mélanger puis ajouter la farine, la. Ajouter progressivement le lait infusé et le jus de citron, puis mélanger pour rendre le tout homogène. Découvrez cette délicieuse recette de gâteau nuage au citron. Une recette proposée par ICI Radio-Canada Télé. Astuces pour réussir votre gâteau moelleux au citron facile.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau nuage citron, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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