La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mayonnaise à l'aquafaba (vegan) de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mayonnaise à l'aquafaba (vegan)! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mayonnaise à l'aquafaba (vegan) en utilisant 6 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mayonnaise à l'aquafaba (vegan) :
- Préparer 3 cs d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches)
- Fournir 1 cs moutarde
- Vous avez besoin 150 ml d'huile de Colza ou autre selon vos goûts
- Fournir 1 cs vinaigre de cidre
- Fournir Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 toute petite pincée de curcuma (optionnel, c'est pour la couleur)
Taking the idea of whizzing in chickpeas in addition to the aquafaba, which I stumbled across over on Serious Eats, worked great for texture and added a nice dimension of creaminess. This method is stupideasy and fun to play around with. Judy is a ThermoFun Club Member and shares with us her Aquafaba Mayonnaise. I just made this vegan mayo with a stick blender, only substituting the aquafaba from canned chickpeas canned cannellini beans.
Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) instructions :
- Mixer l'aquafaba, la moutarde et le citron pour mélanger. - Ajouter l'huile progressivement tout en continuant à mixer, ça va épaissir rapidement.
- Cette véganaise se conserve 2 semaines au frigo.
It's quick and easy to make and worked exactly as described. The mayo is rich, creamy and tastes better than standard mayonnaise. This batch will be spread on a black bean burger with sriracha, cucumber, coriander. "Aquafaba mayo is a clean-eating game changer," says Gwyneth. "For the homemade egg-free mayo of your dreams, you emulsify aquafaba—the liquid from a can of chickpeas—with a neutral oil for several minutes. The best part is that it makes an ideal neutral base for any flavored aioli you can think of. The product is highly profitable because the cooked chickpea water in the mayo is sourced as a waste product from an upstate hummus company.
Maintenant que vous avez revu la recette de Mayonnaise à l'aquafaba (vegan), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
