Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner dorayaki de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de dorayaki! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire dorayaki tue seul besion 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de dorayaki :
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Préparer 30 cl lait (ou 20 cl de crème liquide 30% et 10 cl d'eau, utile quand vous avez pas de lait)
- Vous devez vous préparer 300 g farine
- Vous avez besoin 1 sachet de levure chimique
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 70 g sucre
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 c à s de sauce soja
- Vous devez vous préparer de l'huile
- Préparer 1 boite de 800 g de haricot rouge
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
Dorayaki is one of the most popular Japanese confectioneries. It is Anko (sweet red bean paste) sandwiched between sweet pancakes. It is a Japanese sweet beloved by the old and young. It may be perfect for people who have never had any traditional Japanese sweets because it doesn't have any unusual ingredients.
Dorayaki instructions :
- Pâte: 20 minutes Pancake: prépa 7 minutes repos: 1 heure cuisson: 30 à 40 seconde Assemblage: super rapide. Allez courage!
- Anko: La pâte de haricot rouge sucrée - Ouvrir la boite de haricot l'égoutter et les rincer. - Dans un casserole mettre les haricots avec un bon fond d'eau (1 verre de 25 cl) et 150 g sucre. - Chauffer à feu moyen vif (7 sur une induction) entre 5 à 7 minutes. - Mixer le contenu de la casserole, rajouter un peu d'eau si besoin afin d'obtenir une texture homogène.
- Reverser la pâte de haricot dans la casserole et chauffer à feu moyen (6 sur une induction) pendant 10 minutes tout en mélangeant continuellement. - La pâte va épaissir un peu plus, quand elle aura refroidi. - Goûter et réserver.
- Les pancakes - Dans un saladier verser la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélanger. - Prendre deux bols dans l'un mettre les jaunes et dans l'autre les blancs. Mélanger les jaunes en les battant à la fourchette. - Dans le saladier ajouter le lait progressivement en fouettant. Comme pour les crêpes j'ajoute un peu d'huile cela permet de ne pas avoir de grumeaux. - Une fois le mélange homogène rajouter les jaunes et la sauce soja puis mélanger à nouveau.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareille avec une maryse (ou une spatule). - Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur, filmer. - Dans une poêle mettre un peu d'huile avec du papier absorbant afin de bien la répartir. - Chauffer la poêle à feu moyen (6 sur une induction) et déposer avec une louche un peu de pâte et former un cercle. Dans une grande poêle vous pouvez en faire 3 à la fois. - Quand le dessus commence a buller un peu, retourner les pancakes avec une spatule.
- Le temps de cuisson est très rapide comme une crêpe 30 à 40 secondes.
- L'assemblage - Prendre un pancake étaler dessus une bonne couche de pâte de haricot rouge sucrée puis poser un deuxième pancake comme pour un sandwich. Bon c'est pas si long que ça, si? OK mais c'est super bon et très original! ;-)
Dorayaki (どら焼き(どらやき)), orYummy Buns, are a kind of Japanese pastry. It is similar to a pair of pancakes, but smaller and with red bean paste between them. It is the favorite food of the Doraemons, but it can also serve as their weakness, as Suneo Honekawa demonstrated in The Friendship Capsule. Doryakis earned their name from the Japanese term dora. Dorayaki (doh-ra-yaki) are cute and tasty traditional Japanese sweets made from sweet azuki bean paste sandwiched between two fluffy honey pancakes.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Dorayaki recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Dorayaki recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
