En général, les gens se sentent inférieurs à tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne :
- Vous devez vous préparer 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Fournir 120 g bleu d'Auvergne
- Fournir 20 Cl lait
- Fournir 25 g farine
- Fournir 20 g beurre
- Préparer poivre du moulin
- Utilisation sel
- Vous devez vous préparer 100 g panais
- Utilisation 4 pommes de tere
- Préparer 200 g céleri rave
Cherchez la recette d'un plat en fonction de son nom, de ses ingrédients ou de sa description. Laissez fondre le fromage à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Coupez la viande en tranches et servez-les aussitôt avec la crème au bleu d'Auvergne à part. Laissez fondre le fromage à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne instructions :
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
Une recette de sauce partant d'une base de béchamel. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire un clafoutis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Sauce au bleu d'Auvergne Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Sauce tomate provençale Voir la recette.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
