Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner croquetas de chapon avec les restes de noël de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de croquetas de chapon avec les restes de noël! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir croquetas de chapon avec les restes de noël en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de croquetas de chapon avec les restes de noël :
- Vous avez besoin restes de viande de chapon
- Utilisation échalotes
- Vous avez besoin beurre
- Vous avez besoin farine
- Vous devez vous préparer lait
- Préparer persil
- Utilisation 2 oeufs
- Préparer chapelure
- Fournir huile
- Préparer sel et poivre
Le chapon est l'eunuque du poulailler, c'est un jeune coq castré et longuement engraissé avec des produits de qualité sa chair est délicieuse, tendre et généreuse. La chair de ces volailles se prête selon la maturité davantage à des cuissons de type farci et rôti , grillé, sauté, poêlé mais aussi poché ou bouilli. S'il vous reste de la dinde, du chapon ou autre volaille, vous trouverez beaucoup d'idées sur ce billet : Que faire avec des restes de dinde et aussi sur celui là, cela peut marcher aussi : Que faire avec des restes de poulet. S'il vous reste des légumes crus, blanchissez-les avant de les stocker ou mieux faites-en une soupe.
Croquetas de chapon avec les restes de Noël instructions :
- Hacher la chair de chapon, plus ou moins finement, suivant si vous voulez trouver des petits morceaux dans vos croquettes. - - Emincer les échalotes fin, et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. - - Ajouter la farine, la mélanger aux échalotes, attention à ce qu'elle ne brunisse pas trop. - - Verser le lait petit à petit et laisser cuire cette béchamel, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, ça va être long mais il faut que cette "pâte" soit assez dense, saler et poivrer.
- Dans une assiette, battre 2 œufs avec du sel et du poivre, verser de la farine dans une autre et de la chapelure dans une trosième. - - Avec 2 cuillères à soupe ou vos mains, prélever un peu de mélange et façonner des croquettes. - - Les enrober de farine, les déposer dans l'oeuf battu et puis les rouler dans la chapelure
- Faire frire dans de l'huile. - - Servir chaud.
Chapon farci au foie gras ou chapon farci aux fruits secs ou chapon farci aux poires avec une sauce aux figues, laissez parler vos papilles. La cuisson du chapon au four. Le chapon de Noël sera d'autant plus savoureux que sa chair fondante sera recouverte d'une peau croustillante et parfumée. La cuisson au four, lente et douce, permet d'obtenir un chapon savoureux à tous les coups. A Noël, on prévoit souvent trop et résultat on se retrouve avec des restes dont on ne sait pas quoi faire !
Depuis que vous avez revu la recette Croquetas de chapon avec les restes de Noël et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Croquetas de chapon avec les restes de Noël recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
