Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Macatias est peut-être parfaite pour vous.
À faire macatias tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de macatias :
- Fournir 500 g farine T65
- Vous avez besoin 40 g sucre de canne complet
- Vous devez vous préparer 1 c à café sucre de canne complet pour la dorure
- Utilisation 30 g beurre clarifié
- Utilisation 25 cl lait tiède végétal ou de vache
- Utilisation 1 c à soupe lait pour la dorure
- Fournir 5 cl eau tiède
- Utilisation 2 oeufs environ 80g
- Fournir 20 g levure fraîche de boulanger
C 'est Gavotte du blog "À la sauce Gavotte ", chez qui j' ai déniché une excellente recette de raviolis la semaine dernière, qui vient me rendre visite à son tour ! Vous souhaitez commenter cette recette ? Vous souhaitez commenter cette recette ? cuisine et pâtisserie au gré de mes envies. Un gâteau traditionnel de la Réunion, naturellement sans gluten puisqu' il est fait de farine de maïs connue sous le nom de "Ti-son" chez nous (prononcez Tisson).
Macatias instructions :
- Délayez la levure dans l'eau tiède, puis laissez reposer 5 minutes
- Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Faites un puits et ajoutez-y la levure délayée, les oeufs battus, le lait tiède et le beurre clarifié, puis pétrissez (vitesse 1) environ 20 minutes, jusqu'à obtenir une pâte homogène, lisse, satinée et légèrement collante. Couvrez et laisser reposer pendant au moins 3 heures à température ambiante.
- Lorsque la pâte à doublé de volume, dégazez-la doucement avec le poing, puis transvasez-la délicatement sur un plan de travail fariné. Divisez-la en douze portions égales, puis façonnez-les en petites boules. Déposez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson, couvrez et laissez-les gonfler pendant 30 minutes environ à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C
- Badigeonnez le dessus de chaque petit pain avec le reste du lait mélangé avec la cuillère à café de sucre, puis enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.
- A la sortie du four, laissez-les reposer 10 minutes sur la plaque, puis mettez-les à refroidir complètement sur une grille
Linked by history and proximity, it's often said that Reunion and Mauritius are sister islands. Aside from the many things they have in common, there also a number of key differences to explore. While Mauritius is known worldwide for its beautiful beaches, Reunion is primarily a hiking destination, remarkable for its challenging terrain. Sorte de petits pains sucrés, typiques de la Réunion. Le macatia est un petit pain sucré typique de La Réunion.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Macatias, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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