La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Gnocchis de semoule et crème champignons truffe , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir gnocchis de semoule et crème champignons truffe en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gnocchis de semoule et crème champignons truffe :
- Utilisation 300 gr semoule de blé
- Fournir 15 cl d’eau à température ambiante
- Préparer 20 cl crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 150 gr champignons frais ou surgelés (avoir 2/3 champignons frais au moins pour la deco)
- Fournir Parmesan
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Fournir 1 cas Huile de truffe
- Utilisation 1 noisette de beurre
Gnocchis de semoule et crème champignons truffe pas à pas :
- Préparez les gnocchis. Versez la semoule de blé dans un saladier et verser l’eau en 3 fois en mélangeant bien jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Travaillez la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule de blé. Repliez la pâte plusieurs fois sur elle même jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 30min dans du film alimentaire.
- Pendant ce temps préparez la crème de champignons. Cuire les champignons préalablement émincés dans une noisette de beurre en gardant 2/3 champignons pour la deco. Une fois cuits, les mixer avec 20 cl de crème fraîche, salez et poivrez et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de truffe. Réservez de côté, il faudra juste réchauffer avant le dressage.
- Place à la réalisation des gnocchis. Prenez un huitième de la pâte (laisser le reste dans le film pour ne pas qu’elle sèche), réalisez un saucisson de 1cm de diamètre puis coupez tous les 2 cm. Écrasez légèrement avec le dos d’une fourchette pour avoir des fines rayures. Positionnez les sur une plaque silicone ou tout autre support qui ne collera pas. Répétez l’opération jusqu’à ce que la pâte soit finie.
- Mette de l’eau à bouillir dans une casserole, plongez les gnocchis à partir de l’ébullition et cuire 10 minutes (ou + s’ils ont séché) : ils seront cuits quand ils remonteront à la surface.
- Place au dressage : verser la crème de champignons dans le fond de l’assiette, les gnocchis, les champignons émincés et des copeaux de parmesan.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gnocchis de semoule et crème champignons truffe, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Gnocchis de semoule et crème champignons truffe recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
