La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner achard de citrons de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de achard de citrons! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire achard de citrons tue avoir besoin 7 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de achard de citrons :
- Fournir Pour 3 beaux citrons jaunes
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de cumin entier ou en poudre (de préférence du cumin entier)
- Vous avez besoin 1 cuil à café de sel
- Vous avez besoin 1 cuil à café de curcuma
- Préparer petit piment rouge de préférence (j'ai préféré du piment séché) la quantité à votre convenance
- Vous devez vous préparer 1 morceau de gingembre
- Utilisation huile neutre (tournesol)
Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé. Petit rappel: Sans traitement thermique l'huile ne sert qu'à isoler l'aliment de l'air et la conservation sera de courte durée même au réfrigérateur. Brossez la peau des citrons sous l'eau froide. Supprimez les extrémités jusqu'à la chair.
ACHARD de CITRONS instructions :
- Lavez et couper les citrons en rondelles assez épaisse (1cm) enlever les pépins. J'ai coupé quelques rondelles en 2 😊 - Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition, les faire blanchir pendant au moins 3 mn afin d'enlever un peu l'amertume - Coupez le feu, verser les rondelles de citrons dans une passoire, les passer sous l'eau du robinet et laisser égoutter - Mixer ou piler ensemble le sel, le piment, le gingembre et le cumin
- Dans une sauteuse chauffer un peu d'huile, ajouter ensuite le mélange piler, bien remuer pendant 30 secondes (j'ai encore ajouté quelques petits piments rouges entier et une petite poignée de cumin, ajouter ensuite le curcuma, bien remuer. - Puis ajouter les rondelles de citrons, bien mélanger ensemble pendant 5 mn sur feu doux - Coupez le feu, bien laisser refroidir avant de les mettre dans un pot
Tapissez le fond du pot d'une couche de ces morceaux. Saupoudrez légèrement de curcuma puis de sel fin. Rappelez- vous : La semaine passée, vous aviez adoré la recette d'achards de Laurent Edo, vous vous étiez empressés de la faire mais voilà… Vous vous retrouvez avec un saladier rempli de peaux de citrons broyés avec du gros sel et vous ne savez pas quoi en faire… Le Cri du Cagou est là pour vous sauver. L'achard de citrons est un accompagnement épicé ou pimenté (selon les goûts de chacun) des plats réunionnais. Surtout les plats à base de poissons de part sa touche d'acidité !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces ACHARD de CITRONS recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette ACHARD de CITRONS recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
