La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche , nous J’espère que vous aimez.
À cuire risotto au potimarron et crevettes #noelenruche tue avoir besoin 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de risotto au potimarron et crevettes #noelenruche :
- Fournir 320 g riz à risotto
- Fournir 300 g potimarron
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous devez vous préparer 10 g d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 60 g vin blanc sec
- Vous avez besoin 720 g d'eau
- Utilisation 1 cube de bouillon de volaille
- Préparer 1 c. à café rase sel
Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques. Mélanger tout en continuant à chauffer à feu doux. Servir avec quelques crevettes en décoration et un bon verre de Cabernet Sauvignon. Voici ma dernière recette de l'année : Le Risotto au Potimarron & aux Noix de St Jacques !
Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche pas à pas :
- Facultatif: crevettes ou chorizo. parmesan ou fromage râpé
- Mettre l'échalote dans le bol et hachez 5 sec/ vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. - Ajoutez l'huile d'olive, et rissolez 3 min/120°C/vitesse 1
- Ajoutez le riz et le potimarron en cubes et rissolez 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur
- Ajoutez le vin blanc et cuire 1 min/100°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur
- Ajoutez l'eau, le cube de volaille et le sel puis raclez le fond du bol à l'aide de la spatule pour décoller le riz si nécessaire. Cuire 12 min/100°C/sens inverse/vitesse 1
- Mélangez et relancez 10 min/90!°C/sens inverse/vitesse 1. - Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Laissez le risotto reposer dans le bol pendant 1 min, puis le transvasez dans un plat. - A l'aide de la spatule, mélangez le parmesan ou le fromage râpé au risotto et servez immédiatement.
- Les facultatifs crevettes, chorizo s'ajoutent à l'étape 6
- Pour plus d'onctuosité, vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche ou de soja cuisine
Cette recette sera parfaite sur votre table de fête en guise d'entrée ou comme plat si vous augmentez les quantités. Il est temps pour moi de prendre un peu de vacances bien méritées (je crois) et de vous. Le secret du risotto provient de ses petits grains de riz ronds, qui s'imprègnent, petit à petit, de liquide pour arriver à un mélange crémeux, mais qui conserve une structure grâce au riz qui doit, normalement, rester légèrement croquant. La recette la plus répandue, est celle du risotto alla milanese. L'étape la plus délicate dans la recette du risotto au potimarron, c'est précisément la préparation du potimarron.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Risotto au potimarron et crevettes #noelenruche recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
