Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner nid de pâques moka de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de nid de pâques moka! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir nid de pâques moka en utilisant 21 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de nid de pâques moka :
- Vous devez vous préparer Génoise
- Utilisation 125 g farine (fermentante)
- Préparer 6 g levure en poudre
- Préparer 4 œufs
- Utilisation 125 g sucre
- Vous devez vous préparer Crème au beurre moka
- Vous avez besoin 250 g beurre doux
- Utilisation 1 tasse café fort
- Préparer 50 cl lait
- Vous devez vous préparer Extrait de café ou de rhum
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Préparer 100 g sucre très fin
- Utilisation 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- Vous devez vous préparer Sirop de punchage
- Utilisation 15 cl d’eau
- Préparer 50 g sucre
- Fournir 1 bouchon de rhum
- Vous avez besoin Quelques gouttes d’extrait de café
- Préparer Décoration
- Vous avez besoin Œufs m&m’s (ou en sucre)
- Vous avez besoin Coco râpé
Nid de Pâques moka instructions :
- Génoise: dans un bol mettre la farine et la levure. Séparer les blancs des jaunes et placer les blancs dans la cuve du robot.
- Monter les blancs en neige fermes et tout en continuant de fouetter, incorporer le sucre. Battre encore 2 minutes. Mettre préchauffer le four à 180 degrés.
- Baisser la vitesse de moitier environs et ajouter les jaunes suivis de la farine verser en pluie. Fouetter juste le temps de rendre le mélange homogène. Beurrer le moule et verser la préparation dedans. Enfourner pour 20 Minutes en surveillant la cuisson.
- Laisser refroidir avant de démouler et de couper. Sur un moule carré, couper 9 petits carrés et les diviser en 2 également pour le fourrage.
- La crème au beurre: Mettre 125g de beurre dans la cuve du robot et préparer les autres 125g à réserver au frigo.
- Faire couler la tasse de café, la verser dans une casserole et rajouter du lait afin d’obtenir 50cl en tout. Ajouter à cela l’extrait de café (ou rhum) et porter à ébullition.
- Casser les œufs, ajouter le sucre et fouetter énergiquement avant de rajouter la fécule de maïs. Incorporer à cela le mélange café/lait et rendre homogène. Remettre à feu moyen afin d’épaissir. Ajouter à cela le beurre qui est au frigo et fouetter énergiquement. Laisser refroidir complètement (profiter pour faire l’étape du punchage).
- Fouetter le beurre à température ambiante. Ajouter progressivement la crème de moka et pour finir mettre à vitesse moyenne pour 10 minutes. La crème dois doubler de volume. Mettre une partie dans une poche à douille au frigo.
- Sirop de punchage: porter à ébullition l’eau et le sucre. Une fois fait ajouter le rhum et l’extrait de café. Badigeonner la surface de chaque morceaux de génoise.
- Montage: placer une couche de crème moka entre deux morceaux de gâteaux et ensuite recouvrir tout les côtés d’une fine couche. Placer quelques minutes au frigo.
- Couper un fin bout à la poche à douille et former le « nid » d’oiseau sur le dessus, remettre un peux de crème sur les côtés si nécessaire. Former des lignes vers le haut grâce à une fourchette ou dans mon cas fourchette à escargots. Placer quelques œufs sur le centre et saupoudrer légèrement de coco râpé. Réserver au frais au moins 1 heure. C’est prêt!
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Nid de Pâques moka, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Nid de Pâques moka recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
