Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites tue seul besion 13 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites :
- Préparer 1 petit potimarron
- Vous devez vous préparer 1 petit fenouil
- Vous avez besoin 1 échalote
- Fournir 8 belles palourdes
- Vous avez besoin 1 pincée de thym
- Préparer 1 pincée de poudre de badiane
- Vous avez besoin poivre
- Vous avez besoin 5 cl fumet de poissons
- Vous avez besoin 2 c à soupe de crème fraiche
- Utilisation 1 oeuf
- Vous avez besoin 3 c à soupe de farine
- Fournir 1 tasse chapelure japonaise
- Vous avez besoin 20 cl d'huile
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites instructions :
- 1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède.
Maintenant que vous avez revu la recette de Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
