Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tartelette à la myrtille vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez cuire tartelette à la myrtille en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelette à la myrtille :
- Utilisation Tarte sucrée (ci- jointe dans mes recettes)
- Préparer 4 barquettes de myrtilles
- Vous avez besoin 1 jus de citron
- Vous devez vous préparer sucre 150 g (100 et 50)
- Vous devez vous préparer pectine nh 1 cuill (à café)
- Fournir chantilly mascarpone (recette ci-jointe dans mes recettes)
- Vous avez besoin Confiture d'abricot, grosse cuill à soupe
Ajouter l'oeuf, puis la farine et la poudre d'amande. Foncez un moule à tartelettes de votre choix et piquez la pâte avec une fourchette. Pour éviter que votre pâte ne gonfle au four, recouvrez de papier de cuisson et déposez des billes de céramiques par dessus. Accueil / Voyages culinaires / Auvergne-Rhône-Alpes / Tartelettes chiboust à la myrtille.
Tartelette à la myrtille instructions :
- Après 3 heures au frais minimum, sortir la pâte 15 mn avant utilisation, l'étaler sur du papier sulfurisé fariné, graisser les moules à tartelettes, les placer sur une plaque à four sur laquelle est disposé du papier cuisson et y renverser la pâte découpée en cercles plus grands que les moules ; Foncer avec les doigts, mettre au congélateur 15 à 20 mn, le mieux c'est 6 h au réfrigérateur.
- Confit de myrtilles, cuire les myrtilles(rincées) de 2 barquettes avec 100 g de sucre et le jus de citron, lorsqu'elles ont perdu leur eau et deviennent confites ajouter le sucre 50 g mélangé à la pectine et cuire à nouveau jusqu'à une petite ébullition, renverser cette confiture dans des moules sphères en silicone, laisser tièdir et mettre au congélateur 3H minimum
- Préchauffer le four à 180°,sortir les pâtes qui seront bien fermes et passer la lame d'un couteau sur le dessus pour enlever l'excédent, placer du papier cuisson et des haricots secs sur les fonds et les bords pour une cuisson à blanc, cuire entre 15 et enlever le papier et cuire à nouveau 10 mn la pâte doit être dorée
- Retirer le papier et les haricots et laisser refroidir.
- Démouler les sphères et les déposer sur le fond des tartes, elles doivent être plus petites afin de pouvoir pocher la chantilly autour; monter la chantilly avec la préparation qui aura passé la nuit au frais, une fois ferme la disposer dans une poche à douille - (douille lisse)et pocher autour des sphères de confiture de myrtilles, lisser ensuite à la spatule et disposer les restant des myrtilles sur le dessus
- Faire chauffer la confiture d'abricot avec un peu d'eau, mixer le tout, et passer au tamis, récupérer le sirop et le badigeonner sur les myrtilles en évitant la chantilly. Bon appétit !!
Ah la tarte chiboust, quel bonheur ! J'avais déjà testé une recette de tarte chiboust à la normande (recette ici), un vrai régal ! Mais alors avec des myrtilles, c'est encore meilleur ! Sauter à la navigation Sauter à la recherche.. La fameuse tarte à la confiture légèrement revisitée.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartelette à la myrtille, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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