En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tartelettes au citron meringuées de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes au citron meringuées! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire tartelettes au citron meringuées tue avoir besoin 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Vous devez vous préparer Pour la pate :125 g de beurre
- Préparer 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation 1 sachet de vanille
- Préparer 250 g farine
- Fournir Pour la crème au citron:
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Préparer 100 g sucre
- Utilisation Le jus de 3 citrons
- Utilisation Le zeste d'un citron
- Vous avez besoin 1 sachet de vanille
- Utilisation 1 cs maïzena
- Vous devez vous préparer Pour la meringue:
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
- Fournir 150 g sucre
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer Vanille
Passer au four chaud quelques secondes afin de brunir légèrement la surface de la meringue. Tartelettes au Citron Meringuées La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années.
Tartelettes au citron meringuées instructions :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons. Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena.
Puisque vous avez lu la recette de Tartelettes au citron meringuées, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
