La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tartelette aux fraises et crémeux citron , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir tartelette aux fraises et crémeux citron en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelette aux fraises et crémeux citron :
- Fournir 200 g fraises (pour moi de Carpentras)
- Préparer Pour la pâte :
- Utilisation 250 g farine
- Préparer 70 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Préparer 2 oeufs
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir Pour la crème :
- Préparer 2 jus de citron
- Fournir 10 g fécule
- Préparer 2 oeufs
Une recette de tarte aux fraises sur un sablé breton géant, agrémentée d'un crémeux citron et chantilly coco et des perles de citron caviar pour le pep's. Ingrédients: Pâte bourgeoise (lien ci dessous), des fraises (quantité selon la grandeur de la tarte), de la crème citron (lien ci dessous), du coulis de fraises (lien ci dessous). Travaillez la ricotta avec une cuillère en bois, puis incorporez-y la crème, le sucre glacé et le zeste de citron râpé. Versez cette préparation sur le fond de la tarte refroidi et lissez la surface.
Tartelette aux fraises et crémeux citron instructions :
- Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. - Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé.
- Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide. - Incorporer les éléments rapidement sans leur donner de corps. Former une boule.
- Foncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. - - Faire cuire à blanc 20 à 25 min, à 180°C (thermostat 6).
- Pour le crémeux citron : dans une casserole mettre le jus de citron avec un peu d'eau. Dans un bol délayer la fécule bien mélanger et verser dans la casserole. Ajouter 2 oeufs en veiller à bien remuer. Ajouter le beurre et faire cuire pour épaissir la crème.
- Prendre vos pâte cuite et refroidie, étalez votre crémeux citron et disposez vos fraises selon votre choix.
Lavez et épongez les fraises, puis équeutez-les. Préparation de la crème pâtissière : dans une casserole, faire chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel. Pendant que le lait chauffe, travailler dans un grand récipient, le sucre et les jaunes avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine puis le lait bouillant peu à peu. Ajouter à mon carnet de recettes.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tartelette aux fraises et crémeux citron recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tartelette aux fraises et crémeux citron recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
