Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Meatloaf et sa gravy vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire meatloaf et sa gravy tue avoir besoin 23 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de meatloaf et sa gravy :
- Vous avez besoin Pour le meatloaf
- Fournir 900 grs bœuf haché
- Préparer 15-20 tranches fines de poitrine fumée (selon leur longueur et leur largeur
- Fournir 1 oignon rouge
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail
- Fournir 125 ml flocons d'avoine
- Vous avez besoin 3 œufs
- Préparer 20 ml sauce Worcestershire
- Utilisation 1 cuillère à café bombée de sel fin
- Préparer 1 cuillère à café poivre noir
- Fournir 1/2 cuillère à café piment d'Espelette
- Préparer Pour le glaçage
- Préparer 80 ml ketchup
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe cassonnade
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café paprika fumé
- Utilisation Pour la gravy
- Fournir 40 grs beurre
- Utilisation 40 gr farine
- Vous devez vous préparer 400 ml fond pour rôti en poudre dilué
- Vous avez besoin 1 cuillère à café thym
- Fournir Sel fin
- Vous devez vous préparer poivre
In a large skillet, add the olive oil, and butter. Add the tomato paste and bay leaf. Add the chicken broth and diced tomatoes. Jack's Meatloaf with Gravy is a moist, hearty and classically-seasoned version made with ground beef that has been simply flavored with onions, garlic, salt, and pepper.
Meatloaf et sa gravy pas à pas :
- Préchauffer le four à 175° (et oui il a aussi fallu convertir les degrees Fahrenheit)
- Emincer finement l'oignon et l'échalote et presser l'ail
- Mettre tous les ingrédients du meatloaf : bœuf haché, oignon, échalote, ail, flocons d'avoine, œufs, sauce Worcestershire, sel, poivre, piment d'Espelette, dans un saladier et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Préparer le glaçage dans un bol en mélangeant le ketchup, la cassonade et le paprika.
- Dans un moule à cake assez large (pour ma part j'ai utilisé un bac congélation alu de 1 litre) disposer les tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher légèrement et en faisant en sorte qu'elles puissent totalement envelopper le pain de viande. Badigeonner la poitrine avec le glaçage
- Remplir le moule avec le mélange du meatloaf en pressant bien. Recouvrir ensuite avec la poitrine fumée
- Démouler le meatloaf sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, à la manière d'un pâté de sable. couvrir chaque bout de poitrine fumée.
- Enfourner pour 50 mns. Sortir le meatloaf du four, le badigeonner sur toute la surface avec le reste de glaçage et faire à nouveau cuire 20 mns.
- Laisser le meatloaf reposer au moins 10 mns avant de le servir, il sera plus facile à découper.
- Préparer la gravy :
- Diluer tout d'abord la quantité nécessaire de fond pour roti dans 400 ml d'eau.
- Dans une casserole réaliser un roux brun : faire fondre le beurre, une fois le beurre fondu ajouter la farine et faire colorer en remuant sans arrêter
- Ajouter progressivement le fond pour rôti tout en continuant à mélanger, ajouter le thym, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 mns. En fin de cuisson rectifier l'assaisonnement.
- Il ne vous reste plus qu'à découper votre meatloaf en tranches le servir nappé ou pas de sa gravy et accompagné de légumes, traditionnellement de purée de pomme de terre, mais aussi de patates douces, de citrouille, de haricots verts ou de maïs.
He also adds a little bit of dry thyme to the mixture - a seasoning that really enhances the flavor of the beef. Ground Sirloin - Sirloin is my cut of choice, but if you have ground round or chuck, those will work too. Sirloin, however, is lean and has a great flavor; Bread Crumbs - I just use plain bread crumbs but you can switch it up and use Italian or other flavored to change the taste.; Worcestershire sauce - A super savory sauce, Worcestershire is perfect for meatloaf. The Best Tomato Sauce Gravy For Meatloaf Recipes on Yummly Pasta With Tomato Sauce And Panela Cheese, Muffins With Artichoke And Cherry Tomato Sauce, Fish Fillets With Tomato Sauce And Sauteed Potatoes.
Puisque vous avez lu la recette de Meatloaf et sa gravy, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Meatloaf et sa gravy recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
