Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon :
- Fournir Pour la panisse :
- Fournir 1/2 litre d’eau
- Vous devez vous préparer 125 g farine de pois-chiche
- Utilisation 1 CAS d’huile d’olive
- Fournir 1 gousse d’ail
- Vous avez besoin 1/2 CAC de fleurs de sel
- Préparer Pour le confit d'oignon (1 pot)
- Vous avez besoin 4 gros oignons finement émincés
- Fournir 5 cl vinaigre de xérès
- Vous devez vous préparer 5 CAS d'huile d'olive
- Préparer 2 CAS de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix)
- Préparer 1 cuillère à soupe sirop d'érable
- Vous devez vous préparer 1 pot (200 g) fromage frais de chèvre
Découper votre pâte, à l'aide d'un grand verre. Piquer les tartelettes sur les contour, avec un couteau, afin de leur donner, une léger côté esthétique. Déposer une cuillère d'oignon, une tranche de chèvre et saupoudrer de thym, chaque tartelettes. Remplir les empreintes avec la pâte, puis déposer une cuillère à soupe d'oignon confit et une rondelle de chèvre.
Panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon pas à pas :
- Préparez la panisse : - Dans une casserole faites bouillir l’eau avec le sel et la gousse d’ail écrasée. A ébulition, versez en pluie la farine de pois-chiche. - Mélangez vivement, mais si comme moi cela fait toujours des grumeaux, j’utilise mon robot girafe pour tout homogéiniser. - Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes environ, tout en mélangeant pour que le fond ne colle pas. - Huilez un moule large à fond plat et versez-y la pâte. - Laissez poser au moins 1 heure.
- Découpez ensuite avec un emporte-pièce rond ou pas.
- Pour le confit d'oignon : - Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajoutez le sucre et laissez cuire pendant environ 30 minutes, à feu moyen. Remuez régulièrement. - Ajouter le sirop d'érable et laissez cuire encore 5 minutes. - Laissez tiédir.
- Garnissez de fromage de chèvre frais, les rondelles de panisse, ajoutez sur le dessus un cuillère de confit d'oignon. - Salez et poivrez bien. - Glissez 10 minutes à four chaud 220 °c. - Servez chaud au tiède (réchauffé, ce n'est pas terrible).
Posez-les sur une plaque recouverte du papier de cuisson fourni avec la pâte. Répartissez le confit d'oignons sur chaque. Panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon. Dans la cuisine de Gin - Ces panisses en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon seront un régal pour un apéro dinatoire. Dans la cuisine de Gin - La panisse est une recette originaire de Ligurie en Italie, et très populaire dans le sud de la France et surtout à Nice.
Prenez ces Panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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