La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts :
- Vous devez vous préparer 1,5 kg joue de boeuf
- Vous devez vous préparer 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Vous avez besoin 75 cl vin rouge corsé
- Fournir 30 cl d'eau
- Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Fournir 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Utilisation 1 branche de céleri
- Fournir 3 carottes
- Préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 1 c. à café muscade en poudre
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation sel et poivre
Joue de bœuf confite au vin rouge. La viande est bien confite, très parfumée grâce aux aromates et à la cuisson douce en cocotte. La recette par Simple & Gourmand. Joue de bœuf confite au vin rouge. quelques tours de poivre du moulin puis arrosez avec le bouillon de bœuf et le vin rouge.
Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts instructions :
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Avec cette recette de joue de boeuf confite, on est en plein dans ce style de cuisine ! Mijotée longuement au coin du feu, cette joue de boeuf laisse ses saveurs s'épanouir, et la viande s'at. Découvrez la recette de Joue de boeuf en daube, un plat savoureux et très convivial, idéal pour les grandes réunions entre copains ou en famille. Dans un autocuiseur, faire revenir les lardons, les oignons et la joue de bœuf dans de l'huile. Joues de boeuf confites basse température.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
