La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner sauce bolognaise par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de sauce bolognaise! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire sauce bolognaise tue avoir besoin 16 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sauce bolognaise :
- Utilisation de Tomates en boites (pelées ou en purées selon votre préférence)
- Fournir beaux oignons
- Vous avez besoin d'ail (l'ail est très bon pour la santé donc n'hésitez pas)
- Vous avez besoin de carottes
- Utilisation de viande de bœuf hachée
- Fournir de vin rouge
- Préparer Les quantités de condiments seront précisées dans le texte plus bas
- Fournir Sauce soja
- Vous devez vous préparer Lait (de riz ou soja qui se digèrent mieux)
- Vous avez besoin Sucre (évitez le sucre blanc qui est raffiné)
- Vous devez vous préparer Fromage râpé
- Vous devez vous préparer Bouillon de légume sans conservateurs
- Préparer Sauce Tonkatsu
- Préparer Feuilles de Laurier
- Préparer Poudre de Muscade
- Préparer Poivre
This Bolognese sauce is dedicated to the late great Marcella Hazan. She was considered the Julia Child of Italian food, and at a time when most Americans thought 'Bolognese' was spaghetti sauce with chunks of hamburger, Marcella taught us just how magnificent this meat sauce could be. To me this is the absolute best Bolognese Sauce! It's an authentic recipe we learned in Bologna, Italy, the birthplace of this meaty, deeply flavorful, slow simmered sauce of pancetta, ground beef, onion, carrot and celery (), wine, tomatoes and a splash of cream.
Sauce Bolognaise pas à pas :
- Préparez vos ingrédients. Commencez par couper l'ail pour le mettre dans l'huile (voir étape suivante)
- Pendant que vous mettez l'ail dans l'huile pour qu'elle s'en imprègne, coupez les carottes et les oignons en petits morceaux.
- Commencez par faire griller l'ail à feu doux puis ajoutez les carottes et les oignons
- Mélangez et laisser cuire 5 petites minutes
- Ajoutez la viande
- Ajoutez le vin
- Mélangez et laissez cuire jusqu'à ce que la viande brunisse.
- Ajouter la sauce tomate et mélangez
- Ajoutez les condiments : 1 bouillon de légume, 3 feuilles de laurier, 1 cas rase de sucre, 3 cas de Tonkatsu, 1 petite cac de Muscade, 1 cac de sauce soja, du poivre.
- Augmentez la force du feu et laissez bouillir doucement pendant 15mn en couvrant la casserole.
- Ajoutez 2 cas de lait
- Ajoutez le fromage (quantité de votre choix)
- Pendant que vous gardez la sauce au chaud vous préparez les pâtes dans une autre casserole puis vous servez !!!
It's easy to prepare and just requires a little patience to let the sauce bubble away, developing it's rich flavor. Taste sauce and adjust seasoning with salt; keep warm. Cook pasta in a large pot of boiling salted water. If using dry, cook until very al dente. In a large pan over medium heat, coat pan with oil.
Puisque vous avez lu la recette de Sauce Bolognaise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Sauce Bolognaise recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
