Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces BŒUF Sauté aux Pois Gourmand (haricots mange-tout) recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire bœuf sauté aux pois gourmand (haricots mange-tout) tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bœuf sauté aux pois gourmand (haricots mange-tout) :
- Préparer 300 à 350 g de bœuf tendre (de la basse côte pour moi)
- Fournir 250 g pois gourmand
- Préparer 1 gros oignon
- Utilisation 3 belles gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 morceau de gingembre (2 cm)
- Vous devez vous préparer de la maïzena ou farine (poudre) de manioc
- Fournir huile de tournesol
- Préparer sauce d’huîtres
- Vous devez vous préparer Sauce de soja
- Utilisation sel
- Vous avez besoin Poivre
BŒUF Sauté aux Pois Gourmand (haricots mange-tout) instructions :
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- Découpez le bœuf en lanières assez fine, l'assaisonner avec une cuillère à café de sauce de soja, une pincée de sel, de poivre, une cuil à café d'huile, une cuil à café de sauce huîtres, mélanger ensemble et laisser macérer le temps de préparer les autres ingrédients
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- Enlevez les fils des haricots gourmands, les passer sous l’eau du robinet, et laisser égoutter puis réserver (si parmi il y a des haricots un peu trop long, les couper en 2 (un peu en biais) - Épluchez l'oignon, le couper en 4, et l'effeuiller - Épluchez et piler ou mixer l'ail et le gingembre - Pour la sauce (le liant): préparer 1/2 verre d'eau, 1 cuil à café de sauce de soja, 1 cuil à café de sauce huîtres, 1 cuil à café de Maïzena ou de poudre de manioc, délayer le tout ensemble et réserver
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- Dans un wok ou une sauteuse, chauffez un tout petit peu d'huile, bien chauffer l'huile, puis jeter la viande dans l'huile chaude, la faire sauter pendant 3 à 4 mn sur feu vif, remuer constamment la viande, puis retirer dans l'huile et réserver - Dans les restes d'huile de la viande, ou ajouter encore 1 à 2 cuil à soupe d'huile, faire sauter pendant 30 secondes l'ail, le gingembre et l'oignon effeuillé
- Ajoutez ensuite les pois gourmands, remuer vite fait 30 secondes, - Ajouter 1/2 tasse à café d’eau bouillante, remuer, juste pour ramollir légèrement les pois, remuer 30 secondes, mais il faut que les Pois restent légèrement croquants - Ajoutez ensuite la viande, remuer 30 secondes - Puis ajouter la sauce (le liant)… bien mélanger ensemble, lorsque le liant commence à frissonner couper le feu, - C'est prêt, verser le Bœuf Sauté dans un plat de service et servir aussitôt - en accompagnement de riz blanc
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces BŒUF Sauté aux Pois Gourmand (haricots mange-tout) recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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