Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne tue seul besion 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne :
- Fournir 4 petits magrets ou 2 gros
- Fournir 8 figues entières + 2 pour la décoration
- Préparer 20 cl Floc de Gascogne
- Préparer 2 cuillères à soupe miel
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe vinaigre à la mûre (sinon vinaigre de framboise)
- Utilisation 100 g beurre
- Préparer 100 g d'amandes effilées
- Utilisation 1 clou de girofle
- Utilisation sel et poivre
Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne instructions :
- Dans un premier temps, parez vos magrets et entaillez la peau en croisillons. Faites chauffer une poêle et mettez vos magrets côté peau et faites fondre doucement le gras : seule la peau va rester, croustillante. Au bout d'environ 6 minutes, enlevez les magrets de la poêle, puis débarrassez le gras rendu. Remettez les magrets côté chair cette fois ci, et laissez cuire environ 3 minutes. Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium.
- Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle. Laissez réduire un peu, puis pochez les figues dedans, en les arrosant régulièrement. Laissez compotez doucement : le liquide doit avoir épaissi comme un sirop. Faites griller les amandes dans une poêle à sec.
- Sortez les magrets du papier aluminium, coupez-les en tranches, dressez sur les assiettes avec les figues. Nappez avec le sirop des figues, puis saupoudrez les amandes. Coupez les figues fraîches de la décoration en lamelles, disposez sur le magret. - - Servez bien chaud.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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