Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner boulettes de viande en sauce aigre-douce de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes de viande en sauce aigre-douce! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire boulettes de viande en sauce aigre-douce tue avoir besoin 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de boulettes de viande en sauce aigre-douce :
- Vous devez vous préparer Les boulettes:
- Préparer 300 g viande hachee
- Vous avez besoin 1 petit oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 50 ml lait
- Vous avez besoin 1 œuf (j'ai mis 4 œufs de cailles)
- Vous avez besoin 60 g chapelure 1/2 cuillère(s) à café de coriandre moulue
- Préparer 30 g farine
- Utilisation 2 cuillère(s) à soupe d'huile d’olives
- Vous avez besoin sel, poivre
- Préparer la sauce aigre-douce:
- Préparer 1/2 cuillère(s) à soupe de maïzena
- Utilisation 80 ml vinaigre de vin rouge
- Fournir 50 g cassonade
- Vous avez besoin 1/2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- Préparer 100 ml ketchup
- Vous avez besoin sel, poivre
Boulettes de viande en sauce aigre-douce pas à pas :
- Préparez les boulettes. Épluchez l’oignon et coupez-le en quatre. Épluchez la gousse d’ail. Mettez la viande hachée, l’oignon et l’ail dans le bol d’un robot et mixez quelques secondes.
- Mélangez la viande hachée dans un saladier avec le lait, l’œuf et la chapelure. Ajoutez la coriandre moulue. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
- Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une noix. Roulez-les dans la farine et réservez-les.
- Préparez la sauce aigre-douce. Délayez la Maïzena dans 15 cl d’eau. Ajoutez le vinaigre, la cassonade, la moutarde et le ketchup. Salez, poivrez et mélangez. Laissez épaissir sur feu doux pendant environ 20 min en remuant régulièrement.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les boulettes 2 ou 3 min en remuant sans les superposer, puis ajoutez la sauce aigre-douce et prolongez la cuisson pendant 5 min.
- Accompagnez avec du riz ou des pâtes fraîches.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Boulettes de viande en sauce aigre-douce est un moyen fantastique de le faire.
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