De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat 31• Koba Ravina 🇲🇬 (dessert malgache) est celui que vous essayez de trouver.
À faire 31• koba ravina 🇲🇬 (dessert malgache) tue seul besion 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de 31• koba ravina 🇲🇬 (dessert malgache) :
- Vous avez besoin 5 bananes mûres (avec des tâches noires sur la peau)
- Préparer 200 g cacahuète (non salée)
- Utilisation 1 gousse vanille de Madagascar
- Préparer 150 g sucre roux
- Préparer 250 g farine de riz gluant (magasin asiatique ou africain)
- Vous avez besoin 1 dizaine de feuilles de bananier(magasin asiatique ou africain)
- Vous avez besoin Du raphia ou de la ficelle alimentaire
- Vous avez besoin 1 c. à café d'huile de Colza
KANAL AUSTRAL vous invite à la découverte des secrets de fabrication de ce gâteau. Pour lui faire plaisir et interpréter au mieux le thème, j'ai souhaité lui préparer un plat typiquement malgache : le Mofo Ravina ou Koba (Kouba) - Gâteau de riz à la banane. Le fruit fut tout trouvé : la banane et mon choix de l'épice s'est porté sur la vanille. Ce gâteau de riz aux pistaches ou aux cacahuètes enrobé dans des feuilles de bananier se vend généralement dans les marchés, sur un étal.
31• Koba Ravina 🇲🇬 (dessert malgache) instructions :
- Coupez une dizaine de feuilles de bananier en rectangle et laissez-les poser 5/10 minutes dans de l'eau chaude afin qu'elles soient plus malléables et égouttez-les au moment du pliage.
- Dans un saladier, écrasez à la fourchette ou mixez vos bananes.
- Dans un autre saladier concassez vos cacahuètes à l'aide de votre mixeur.
- Prenez 100g de votre préparation de cacahuètes concassées (gardez les autres 100 g pour la suite de la recette) et versez-les dans un bol et ajoutez-y la c. à café d'huile de Colza et mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène de cacahuète.
- Versez la pâte de cacahuète dans le saladier de banane écrasée et ajoutez-y la farine de riz, le sucre roux ainsi que la gousse de vanille. Mélangez le tout. Vous devez obtenir une pâte épaisse.
- Prenez votre feuille de bananier. (La dose d'une c. à soupe) versez la pâte de banane et ajoutez-y par dessus de la cacahuète concassée selon vos goûts.
- Pliez vos feuilles de bananier en vous assurant que la pâte est bien au centre de la feuille et refermez-les à l'aide de Raphia ou de ficelle alimentaire.
- Faites les cuire à la vapeur pendant 30 minutes (dans un cuiseur vapeur ou couscoussier.)
- Une fois terminé, laissez refroidir 2h et déballez la feuille de bananier. Vous devez obtenir un gâteau brunâtre ferme, mais légèrement gluant (comme un flan) et il ne reste plus qu'à déguster ! 👍🏽 Bon appétit !! 🍌🍴
Il me rappelle surtout les voyages en voiture et les pauses pendant lesquelles on s'arrêtait au bord d'une […] Travel to Madagascar : the discovery of Koba ravina. Pork and ravitoto : a traditional recipe in Madagascar. Be the first to receive our news and Deals. Les réponses à vos questions sur le forum Madagascar. Voir plus d'idées sur le thème Recette malgache, Recette, Cuisine.
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