Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Penne et poireaux alla carbonara recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir penne et poireaux alla carbonara en utilisant 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de penne et poireaux alla carbonara :
- Utilisation penne
- Utilisation jaunes d'oeufs
- Utilisation crème fraîche liquide
- Fournir moutarde
- Préparer Sel et poivre
- Vous devez vous préparer Tomme sèche
Des lardons de bacon (moins gras à la cuisson) Un œuf; Du parmesan; Ciboulette. On met à chauffer de l'eau a fond les bananes comme pour des pâtes. Pendant ce temps, nous coupons nos poireaux en fines lamelles telles des tagliatelles, une. Disposer les penne et l'eau dans un récipient suffisamment grand (afin que l'eau ne déborde pas).
Penne et poireaux alla carbonara pas à pas :
- Faire cuire les pâtes
- Couper les poireaux en petits tronçons.
- Faire cuire les poireaux avec un fond d'eau ou un bouillon si vous avez.
- Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Réserver.
- Une fois les pâtes égouttées, les remettre dans la casserole avec la sauce. Bien remuer le temps qu'elle épaississe.
- Rajouter les poireaux.
- Un soupçon de tomme râpée.
- Bon appétit 😋
Les garder au chaud en les recouvrant de film transparent. Les « pasta alla carbonara » — que l'on traduit « pâtes à la charbonnière » — est une recette des charbonniers du Latium (d'où le pecorino romano), qui passaient le plus clair de leur temps dans les forêts de l'Apennin à fabriquer du charbon de bois et auraient mis au point un plat de pâtes unique et nourrissant avec les produits les plus facilement disponibles en montagne. Pendant ce temps, râpez finement le parmesan et le battez avec l'œuf. Ajoutez l'eau de cuisson des pâtes avec le mélange d'œufs, puis verser sur les pâtes en remuant vigoureusement. Dans une sauteuse, chauffez sur feu doux l'eau de cuisson des pâtes avec les jaunes d'œufs et le parmesan.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Penne et poireaux alla carbonara, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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