En général, les gens ont d’abord abandonné number cakes : tendance 2018 ! parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de number cakes : tendance 2018 !! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire number cakes : tendance 2018 ! en utilisant 25 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de number cakes : tendance 2018 ! :
- Fournir 4 rouleaux de pâte sablées
- Vous devez vous préparer 12 macarons
- Vous avez besoin 6 bonbons Ferrero Rocher
- Vous devez vous préparer bonbons fourrés fruits rouges
- Vous devez vous préparer Fleurs pour la décoration
- Vous avez besoin Pour la ganache chocolat noir :
- Vous avez besoin 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Utilisation 100 g chocolat praliné
- Préparer 40 g crème fleurette
- Utilisation Pour la ganache chocolat blanc :
- Vous avez besoin 200 g chocolat blanc
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fleurette
- Fournir 1 gousse vanille
- Utilisation Pour le lemon curd :
- Utilisation 5 citrons verts
- Préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre
- Préparer 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Vous devez vous préparer 5 cl rhum blanc
- Vous devez vous préparer 100 g beurre très froid
- Fournir 2 cuillères à soupe maizena
- Fournir 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Préparer Pour le curd au cassis :
- Utilisation 400 ml coulis de cassis
- Vous devez vous préparer 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Number cakes : tendance 2018 ! pas à pas :
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
Depuis que vous avez revu la recette Number cakes : tendance 2018 ! et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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