Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tarte Rustique Butternut Gorgonzola recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir tarte rustique butternut gorgonzola en utilisant 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte rustique butternut gorgonzola :
- Préparer Pour la pâte
- Préparer 200 g farine de blé
- Utilisation 80 ml d’huile d’olive
- Vous avez besoin 100 ml d’eau
- Vous devez vous préparer Sel
- Fournir Pour la garniture
- Vous devez vous préparer 1 courge butternut
- Fournir 5 échalotes
- Vous avez besoin 1 oignon rouge
- Vous devez vous préparer 100 g gorgonzola affiné
- Vous avez besoin 10 cl crème liquide entière
- Vous avez besoin 2 càs de moutarde à l’ancienne
- Fournir 2 càs d’huile d’olive
- Utilisation 1 càs de sauce soja
- Vous devez vous préparer 1 càs de miel
- Vous devez vous préparer Brisures de noix
- Préparer Sel & Poivre
Nouvelle recette du grand chef Kayser de son livre "Tartes gourmandissimes". Un régal pour les yeux, mais aussi le palais. Alors pourquoi pas une tarte rustique pour terminer les restes, ne rien gaspiller et ainsi utiliser une pâte brisée qui arrivait en date limite ? Déposer la butternut et rabattre la pâte.
Tarte Rustique Butternut Gorgonzola instructions :
- Mélanger la farine avec une pincée de sel et l’huile d’olive.
- Pétrir en versant progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
- Faire une boule, l’envelopper de film, et la placer au réfrigérateur.
- Pendant le repos de la pâte, laver la butternut et l’ouvrir en deux, retirer les graines. Couper ensuite en quatre et détailler en lamelles de 2 cm de large.
- Dans une petite cocotte, détailler les échalotes et l’oignon et les faire revenir avec le butternut pendant 5 à 7 mn dans l’huile d’olive.
- Verser le miel et mélanger quelques minutes.
- Baisser le feu et verser la sauce soja et un petit verre d’eau. - Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger la moutarde et la crème liquide. Couper en dés le gorgonzola. - Une fois la pâte reposée, l’étaler. Elle doit être plus grande que la taille du moule. Les bords ne doivent pas être réguliers. La poser dans le moule, et badigeonner le fond avec le mélange crème-moutarde (en garder un peu pour les rebords).
- Disposer harmonieusement la butternut, les échalotes et l’oignon. Recouvrir du gorgonzola et des brisures de noix.
- Replier les bords de la pâte en laissant visible plus de la moitié de l’appareil à tarte.
- Badigeonner du reste de mélange crème-moutarde sur les bords.
- Cuire pendant 30/40 minutes.
- Servir avec une salade assaisonnée à l’huile de noix.
Une tarte sucrée-salée, à tester les yeux fermés ! Piquez le fond à la Émiettez ensuite le gorgonzola sur toute la surface puis disposez les quartiers de figues. Tarte de saison butternut et gorgonzola à la farine de châtaigne. Recouvrer de gorgonzola puis saupoudrer de sel fin, de poivre, de romain et enfin de graines de courge. Une pâte à tarte rustique maison aux couleurs de l'automne associée à un étonnant et délicieux accord de courge butternut et fromage persillé.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte Rustique Butternut Gorgonzola, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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