La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Pâte brisée , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir pâte brisée en utilisant 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pâte brisée :
- Vous devez vous préparer 300 g farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre mou
- Fournir 1/2 c. à c. de sel
- Préparer 8 cl d'eau tiede ou du lait
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 3 c. à s. de sucre (si vous la faîtes sucrée)
A tart crust made from pate brisee will be crispy rather. En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé. Pate Brisee (pronounced paht bree-ZAY) has a rich and buttery flavor and a crisp and crumbly texture.
Pâte brisée instructions :
- Mettre tous les ingrédients sauf le jeune d'oeuf et l'eau dans la cuve du robot ou dans un cul de poule et mélangez au pétrin ou à la main.
- Une fois le melange sableux ajoutez petit à petit l'eau tiède jusqu'à ce que ça forme une boule.
- Mettre à ce moment là le jaune d'oeuf et mélangez à nouveau. Si la pâte est un peu collante y ajouter un peu de farine.
- Réservez la pâte dans du papier film et mettre au réfrigérateur pendant 30 min avant de l'abaisser (étaler).
- Fleurez de farine le plan de travail avant d'abaisser la pâte sans oublier de la tourner d'un quart de tour après chaque rouleau donné. Pour la mettre dans un cercle ou dans un moule à tarte enroulez la un peu avec le rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit plus facile à insérer.
- Une fois mise dans votre moule bien l'insérer à l'intérieur à l'aide de vos doigts en la collant bien sur le fond et les bords. Coupez ensuite le surplus de pâte avec un couteau. Vous pouvez congeler la pâte si vous ne vous en servez pas de suite, mais avant filmez la.
- Avec cette pâte vous pouvez faire des quiches et tartes salés ou sucrées selon vos envies. Le temps de cuisson et la température dépendent de la garniture que vous mettez à l'intérieur. Pour ma part j'ai réalisé une tarte aux poireaux lardons avec cette pâte que j'ai cuit environ 30 min à 180°C.
- Dégustez, partagez et régalez-vous !!
Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full recipe on its author's blog. Laissez-vous tenter par une variante de cette recette. Instead, I decided to try my hand at a simple, straightforward pâte brisée, and started looking for a recipe. You'd think the world could reach a consensus at least on such a simple question, but oh no. Buttery and flaky, pâte brisée is basically your quintessential pie crust with a fancy French name.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pâte brisée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Pâte brisée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
