La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner choux à la crème vanillé de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choux à la crème vanillé! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire choux à la crème vanillé tue seul besion 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de choux à la crème vanillé :
- Vous devez vous préparer Pâte à choux
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 40 g farine
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Utilisation 60 ml d'eau
- Utilisation 20 g sucre
- Utilisation Crème pâtissière vanillé
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Préparer 125 ml lait
- Vous devez vous préparer 15 g sucre
- Utilisation 10 g farine
- Préparer 1/8 de gousse de vanille
- Vous avez besoin Caramel
- Vous avez besoin 20 g sucre
- Vous devez vous préparer Gouttes de citron
Choux à la crème vanillé instructions :
- Préchauffer le four à 180°C
- ➡️Pâte à choux: Porter à ébullition l'eau, la matière grasse fractionné et le sucre. Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup en travaillant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qui se détache de la casserole.
- Faire déssecher à feu doux, jusqu'à la formation d'une fine pellicule sur le fond de la casserole. Laissez tiédir.
- Battre les oeufs en omelette. Hors du feu les ajouter petit à petit en travaillant énergiquement. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
- Disposer des boules de pâtes sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30min.
- ➡️Crème pâtissière: Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendu et laisser infuser.
- Séparer le blanc du jaune. Blanchir le jaune et le sucre et ensuite y ajouter la farine.
- Ajouter doucement le lait chaud non bouillant sur la préparation. Reverser dans la casserole, puis mettre sur le feu à feu doux sans cesser de remuer. La préparation doit épaissir. Une fois épais cest parfait 👌🏼
- ➡️Caramel: chauffer les morceaux de sucre imbibés d'eau et de citron dans une petite casserole, sans remuer. Dès que la couleur est ambrée uniformément, il est prêt 😁
- ➡️Montage: couper les chapeaux des choux, garnir de crème puis refermer le chapeau préalablement tremper dans le caramel. Bonne dégustation 😉
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Choux à la crème vanillé, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Choux à la crème vanillé recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
