Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner galette des rois frangipane de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette des rois frangipane! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire galette des rois frangipane tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Vous devez vous préparer Pour la Crème pâtissière
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 50 g sucre en poudre
- Fournir 30 g farine
- Préparer 25 cl lait
- Utilisation 1 cuillère a café de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Vous avez besoin Pour la crème d'amande
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 125 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 90 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 120 g beurre
- Vous avez besoin 1 bouchon de rhum ou kirsch
- Fournir 2 rouleaux de pâte feuilleté
- Préparer Fève
- Vous avez besoin 1 ou 2 jaune d'oeuf pour la dorure (selon les goûts)
Galette des rois frangipane instructions :
- Pour la crème pâtissière : au batteur électrique fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier 1mn vitesse 4. Ajouter la farine et foutter a nouveau 1mn. Dans une casserole chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, verser ensuite sur le mélange oeufs sucre farine et remettre à chauffer à feu doux dans la casserole pour faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes. Filmer au contact et mettre au frais 1h.
- Pour la crème d'amande : Dans un saladier battre le beuure mou et le sucre jusqu'à blanchissement (avec une cuillère en bois). Ajouter les jaune d'oeufs un par un, mélanger et ajouter la poudre d'amande et le rhum.
- Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande. La frangipane est prête.
- Étaler la pâte feuilleté, garnir de frangipane et ajouter la fève. Déposer la deuxieme pâte feuilleté en soudant bien les bords. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et faire des motifs avec la pointe du couteau. Mettre au frais 1h avant d'enfourner 40min à 180 degré. (Chaleur tournante pour moi)
Puisque vous avez effectivement lu la recette Galette des rois frangipane et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Galette des rois frangipane recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
