La plupart des gens ont abandonné pâte de fruits à la fraise à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâte de fruits à la fraise! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire pâte de fruits à la fraise en utilisant 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâte de fruits à la fraise :
- Préparer 350 g fraises
- Utilisation 440 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 cc jus de citron
- Préparer 1 sachet de vitpris
Je ne vous conseille pas les moules en silicones qui prolonge le temps de séchage, optez plutôt pour un grand moule chemisé de papier sulfurisé. Dans un mixeur, réduisez les fraises en purée et réservez. Portez à ébullition et laissez frémir une minute. Ajoutez le sucre et continuez de remuer tout en laissant l'eau frémir pendant une minute supplémentaire.
Pâte de fruits à la fraise pas à pas :
- Laver les fraises, les équeuter et les passer au mixeur pour en faire une purée.
- Dans une casserole, faire cuire à feu moyen la purée de fraise, en ajoutant petit à petit le sucre et le vitpris. Mélanger au fouet régulièrement. Porter à ébullition progressivement.
- Une fois l'ébullition atteinte, couper le feu et ajouter le jus de citron.
- Verser le mélange dans des moules en silicone ou dans un moule à manqué. Saupoudrer de sucre en poudre et laisser refroidir plusieurs heures.
- Lorsque la pâte de fruit est prise, démouler et saupoudrer de sucre. Couper en petits cubes.
- Stocker les pâtes de fruits dans une boite en fer sur du papier sulfurisé.
Les pâtes de fruits se conservent plusieurs mois dans des boîtes hermétiques : boîtes en polyéthylène ou anciennes boîtes à pâtes de fruits du commerce. Une petite confiserie qui plaira énormément aux enfants. Rien à voir avec ces préparations faites avec des extraits de fraises… Vous pouvez les confectionner avec tous les fruits (fraise, coing ou citron par exemple), et même créer des mélanges surprenants en y ajoutant du poivron, du gingembre, des quatre-épices, entre autres. Les pâtes de fruits décoreront vos desserts ou s'incorporeront dans des pâtisseries telles que des crèmes ou des bavarois. Passez les myrtilles au mixeur puis incorporez le sucre et le jus du citron.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pâte de fruits à la fraise, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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