Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gratin de pommes de terre et de chou-fleur est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire gratin de pommes de terre et de chou-fleur tue seul besion 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gratin de pommes de terre et de chou-fleur :
- Fournir 1 chou-fleur
- Fournir 4 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Utilisation 25 cl d’eau de cuisson des légumes
- Fournir 25 cl lait
- Vous avez besoin 1 pincée de muscade
- Utilisation 100 g gruyère Rapée
- Vous avez besoin Poivre
- Vous devez vous préparer Sel
Faites cuire le chou fleur puis les pommes de terre à la vapeur en veillant à ce que les légumes ne ramollissent pas trop. A l'issu de la cuisson, égouttez bien le tout. Avec ce gratin de chou-fleur et pommes de terre c'est une recette facile et délicieuse que je vous propose. Nul doute que ce plat fera l'unanimité auprès de vos convives.
Gratin de pommes de terre et de chou-fleur instructions :
- Laver le chou, le séparés en bouquet, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles
- Dans un grand faitout, porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire les pommes de terre au bout de 8 minutes. Mettre ensuite le chou.
- Laisser cuire les légumes en veillant à ce qu'ils ne ramollissent pas trop, puis les mettre à égoutter. Récupérer 25 cl du bouillon des légumes et le réserver.
- Préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8).
- Préparer ensuite la sauce : - Faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine sans cesser de remuer. Mouiller avec le bouillon récupéré, le lait et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance. Laisser mijoter 10 min, le temps que la sauce prenne, puis rectifier l'assaisonnement.
- Réserver 3 cuillères à soupe de gruyère râpé et incorporer le reste dans la casserole en remuant.
- Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Les recouvrir de sauce et parsemer le dessus des 3 cuillères à soupe de gruyère râpé réservées.
- Enfourner à four chaud et laisser gratiner 10 à 15 min. - Servir immédiatement.
Parfait pour un repas du soir quand les températures commencent à baisser, ce gratin de saison est fondant et savoureux. Découvrez la recette étape par étape ci-dessous. Instructions commencez par préparer la sauce béchamel pour avoir le temps de refroidir. nettoyez le chou fleur et coupez le en rosace pas trop grosses faites bouillir dans une eau salée avec un peu de vinaigre, le chou fleur ne doit pas etre trop cuit. laissez égoutter dans un chinois. épluchez les. Gratin soufflé de chou-fleur à la crème de soja Disposer les morceaux de chou-fleur. Finir avec les pommes de terre restantes, assaisonner encore et saupoudrer d'ail.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de pommes de terre et de chou-fleur, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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