Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Financier tigré au chocolat est peut-être parfaite pour vous.
À cuire financier tigré au chocolat tue avoir besoin 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de financier tigré au chocolat :
- Utilisation Moules à petits kouglofs
- Utilisation Financiers tigrés
- Utilisation 75 g beurre
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d’amandes
- Fournir 85 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 25 g farine
- Vous avez besoin 75 g blanc d’oeufs
- Vous devez vous préparer 35 g pépites de chocolat
- Vous devez vous préparer Ganache au chocolat
- Préparer 60 g chocolat noir
- Préparer 60 g crème liquide
- Utilisation 10 g beurre
- Vous avez besoin 35 g pépites de chocolat
Un financier traditionnel, revu de manière originale avec du nutella. Les financiers tigrés de Cyril Lignac ont fait le tour de la toile dans leur version traditionnelle au beurre noisette et à la poudre d'amande. De petites bouchées moelleuses à la poudre de pistache, marbrées de vermicelles de chocolat pour changer des traditionnels financiers aux amandes. En cuisine avec cette belle idée de recette de financier tigré coeur chocolat.
Financier tigré au chocolat pas à pas :
- Financiers tigrés
- Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit noisette puis retirez-le du feu. Un beurre noisette doit être doré et dégager un parfum de noisette. une fois que cela est fait, filtrez votre beurre au chinois pour enlever les petits impuretés noires.
- Mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine dans un saladier. - Versez le blanc d’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Ajoutez le beurre noisette et mélangez à nouveau.
- Terminez par les pépites de chocolat. - Remplissez les moules à petits kouglofs. - Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
- Ganache au chocolat
- Faites bouillir la crème. - Versez-la en 3 fois sur le chocolat haché, en mélangeant avec une maryse entre chaque étape. - Ajoutez le beurre et mélangez avec votre maryse jusqu’à ce que votre ganache soit parfaitement lisse et brillante.
- Déposez vos financiers sur une feuille sulfurisée. - Ajoutez quelques perles de chocolat au centre de vos tigrés. - Versez la ganache, à l’aide d’une poche à douille ou à la cuillère. Votre ganache doit être encore chaude, et donc liquide, pour pouvoir être versée facilement.
- Laissez ensuite la ganache prendre à température ambiante Conservez vos tigrés au chocolat à température ambiante pour que la ganache reste fondante au moment de croquer dedans !
Des structures en chocolat à couper le souffle ! Des petits financiers aux pépites de chocolat, faciles et rapides ! Une recette facile, rapide et tellement gourmande : les tigrés au Nutella ! Ce sont des petits financiers aux pépites de chocolat, que l'on garnit de pâte à tartiner pour plus de gourmandise. Recette Financiers au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Financier tigré au chocolat, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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