La plupart des gens ont abandonné pickles de légumes croquants (légumes marinés) à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pickles de légumes croquants (légumes marinés)! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir pickles de légumes croquants (légumes marinés) en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pickles de légumes croquants (légumes marinés) :
- Fournir 1 courgette de taille moyenne ou 2 petites
- Fournir 1 poivron vert (ou toute autre couleur)
- Utilisation 3 jeunes oignons
- Utilisation 250 ml vinaigre de cidre
- Fournir 250 ml eau
- Fournir 70 gr sucre de canne
- Vous avez besoin 1 cuillère à café gros sel
- Vous avez besoin 1 cuillère à café graines de poivre noir
- Fournir 1 cuillère à café d’aneth
Pickles de légumes croquants (légumes marinés) instructions :
- Laver et émincer harmonieusement tous les légumes.
- Ébouillanter le bocal puis tasser les légumes dedans par couches successives jusque tout en haut. Ajouter les épices par dessus selon votre goût (pour ma part, sel, poivre noir et aneth)
- Mettre le sucre, le vinaigre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Dès que ça bout, verser sur les légumes. Les légumes doivent être entièrement recouverts. Fermer le pot hermétiquement et laisser refroidir à l’air libre.
- Dès que c’est froid, mettre le bocal au frigo. C’est déjà prêt à consommer une heure plus tard.
- Même entamé, le bocal se conservera parfaitement pendant plusieurs semaines si vous prenez soin de bien le refermer et de le remettre au frais. Les légumes restants doivent toujours être immergés.
- La recette se prête à toutes sortes de légumes: petits bouquets de chou fleur, concombre, branches de céleri, tomates cerises, radis… et avec les épices de votre choix: graines de moutarde, estragon, ail émincé finement, baies roses, graines de coriandre…
Puisque vous avez lu la recette de Pickles de légumes croquants (légumes marinés), c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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