Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Macaron framboise chantilly est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire macaron framboise chantilly en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de macaron framboise chantilly :
- Préparer 200 g poudre d’amande
- Vous avez besoin 200 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 150 g blancs d’œufs
- Utilisation 200 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pointe de couteau de colorant en poudre
- Vous avez besoin Pour la garniture : 50 g de framboise
- Préparer 20 cl crème liquide
- Fournir 30 g sucre
- Fournir 1 c à soupe vanille
Aujourd'hui, les macarons à la framboise selon Christophe Felder, donc, une tuerie! La ganache est en fait une sorte de framboise curd, c'est vraiment délicieux. Ce macaron est d'une gourmandise incroyable. Il est composé de quelques framboises fraîche garnie de crémeux De ce fait, la chantilly, partira de l'intérieur et finira en spirale pour plus de gourmandise.
Macaron framboise chantilly instructions :
- Mixer le sucre glace et la poudre d’amandes - - Passer le mélange à travers une étamine afin d’obtenir un grain très fin. Réserver.
- Dans une petite casserole, mettre à cuire le sucre avec 50 ml d’eau. Porter à ébullition, et amener le sirop à 118°C. - - Dans le même temps, monter la moitié des blancs en neige. Quand les blancs sont fermes, ajouter le sirop en mince filet, ainsi que le colorant en poudre, et continuer à battre jusqu’à obtention d’une meringue ferme et nacrée.
- Dans un saladier, bien mélanger le reste des blancs avec le mélange sucre glace-poudre d’amandes jusqu’à obtention d’une pâte homogène. - - Y ajouter 1/3 de la meringue italienne et battre vivement pour obtenir une pâte plus souple. Ajouter ensuite délicatement mais rapidement le reste de meringue et « macaronner ». A la fin du mélange, on doit obtenir un ruban avec la préparation.
- Placer la préparation dans une poche à douille, et coucher sur du papier sulfurisé des disques selon le diamètre souhaité. - - Laisser reposer les disques de pâte dans un endroit aéré pendant environ 45 minutes, le temps de laisser « croûter ».
- Préchauffer le four à 145°C, position chaleur tournante. Placer le papier sulfurisé sur une plaque et enfourner en bas du four. Laisser 14 minutes à 145°C.
- Battre la crème bien froide avec le sucre et la vanille, jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme. - - Placer la chantilly dans une poche à douille avec une douille crantée. Répartir à l'intérieur des coques de macarons. Avec des framboises - Refermer avec une deuxième coque.
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Macaron framboise chantilly, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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