Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de FOIE GRAS à la MANGUE de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire foie gras à la mangue tue seul besion 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de foie gras à la mangue :
- Fournir 1 foie gras de canard cru de 470 g pour moi ou (+/-)
- Vous devez vous préparer 1 mangue "josé" ça à suffit
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café rase de sel fin
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de sucre fin
- Utilisation 1/2 cuil à café de poivre 5 baies moulu fraîchement
- Vous devez vous préparer 3 cuil à soupe de vin blanc moelleux (pour moi)
Une recette rapide et facile mais raffinée pour un dîner à deux ou entre amis. Réserver au frais en attendant la cuisson. Peler la mangue et couper de fines lamelles. Les poêler au beurre à feu moyen d'abord puis à feu doux dix petites minutes en les retournant à mi-cuisson.
FOIE GRAS à la MANGUE pas à pas :
- À l'aide d'un petit couteau, déveiner votre foie gras, ouvrir le foie gras dans le sens de la longueur, soulevez la veine et ôter avec le doigt, on tire doucement. - Vous pouvez vous aider de la pointe du couteau pour dégager la veine. - Une fois le Foie Gras déveiné, (perso j'ai écrasé légèrement mon Foie), Assaisonnez le foie gras avec le sel, un tout petit peu de poivre, le vin et le sucre. Disposez-le dans un saladier.
- Filmez le saladier puis laissez le foie mariner 1 heure au réfrigérateur, Filmez une petite cocotte ou une terrine, Peler et couper 1 mangue en lamelles très fine, Déposez la moitié de votre foie. Déposez les lamelles de Mangue en une couche uniforme. Ajouter un tout petit peu de poivre 5 baies (facultatif)
- Recouvrez avec le reste de foie gras, Tassez-le bien et rabattez le film plastique pour retenir la graisse lors de la cuisson, Placez la terrine au micro ondes pendant 2 min, Enlevez la graisse fondue (j’ai gardé la graisse pour la cuisson de mes pommes de terre et divers), Remettez la terrine au micro ondes pour encore 2 mn
- Au terme de la cuisson pressez -le encore pour enlevez la graisse restante (bien-sûr vous pouvez en laisser un peu au-dessus), - Une fois refroidi, conservez le Foie Gras au réfrigérateur au moins 12 h avant de le consommer, se conserve 8 à 12 jours au frigo ;) - Hummm, tester-le, mon Foie Gras au Micro-Ondes, il est excellent
Foie Gras à la Mangue LesVinsNicolas. Recette Foie gras poêlé aux mangues. Quelques tours de moulin à poivre de Phu Quoc (en vente sur notre site) Réalisée à la minute, elle consiste à poêler rapidement des escalopes de foie gras cru puis des lamelles de mangue avant de déglacer les sucs avec du vinaigre pour obtenir une délicieuse sauce. On le sait, le foie gras aime les associations douces et sucrées. Dans cette recette simplissime à réaliser, il mêle l'exotisme et la fraîcheur de la mangue caramélisée au côté gourmand.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette FOIE GRAS à la MANGUE, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette FOIE GRAS à la MANGUE recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
