La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Courge Spaghetti à la crème de fromage à la Truffe et Chorizo , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire courge spaghetti à la crème de fromage à la truffe et chorizo en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de courge spaghetti à la crème de fromage à la truffe et chorizo :
- Fournir 1 courge spaghetti
- Fournir 1 fromage "Pavé d'Affinois" à la truffe ou autre
- Vous avez besoin 1 morceau de chorizo (ici chorizo d'agneau acheté chez un fermier)
- Vous devez vous préparer 1 poignée de graines de courge
- Vous devez vous préparer thym
- Préparer 20 cl crème liquide
- Préparer huile d'olive
- Préparer sel et poivre moulin
La recette par Cuisiner en paix. Récupérer et gratter la courge pour récupérer les spaghettis. Mélanger les carottes, la courge, les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Ouvrez la courge spaghetti en deux, retirez les graines pour les réutiliser grillées lors d'un apéritif.
Courge Spaghetti à la crème de fromage à la Truffe et Chorizo pas à pas :
- Préchauffez le four à 200 degrés en mode chaleur tournante.
- Coupez la Courge en 2 dans le sens de la longueur. Videz les graines. Ne jetez pas les graines trouvez ci-dessus une astuce pour ne pas les gaspiller. - Ensuite badigeonnez l'intérieur des courges d'huile d'olive avec un pinceau. Poivrez et salez à votre convenance. - Sur une plaque munie d'une feuille de cuisson nappez de l'huile d'olive, déposez les courges peau au dessus et enfournez pour 40 minutes.
- Pendant ce temps, découpez environ une trentaine de rondelles de chorizo puis en lanières. Conservez 6 rondelles entières. Coupez le fromage en morceaux et réservez en 6.
- Versez la crème dans une casserole, ajoutez le fromage sauf les 6 morceaux à réserver puis les lanières de chorizo. Mélangez et laissez infuser à feu doux 10 minutes. Mélangez en milieu de cuisson. Ajoutez du thym à votre convenance, du poivre moulin, du sel, mélangez bien et laissez encore infuser 5 minutes puis réservez.
- Après cuisson des courges (n'éteignez pas le four), retournez-les et grattez délicatement l'intérieur avec une fourchette. La chair ressemble à des spaghettis. Transvasez les spaghettis de courge dans la crème de chorizo et mélangez bien.
- Déposez les coques de courge vide dans un plat à gratin en verre Type Pyrex. Essuyez l'excédent d'eau (à l'intérieur) avec du papier absorbant. Garnissez les courges avec la préparation, déposez par dessus le reste de fromage et les rondelles de chorizo. Poivrez et salez à votre convenance. Parsemez de thym et déposez des graines de courge bien partout.
- Enfournez à nouveau pour 30 minutes environ, variable selon la coloration souhaitée. - - Bonne dégustation !
Ajouter dans la courge spaghetti à travers les filaments de la courge (que vous avez effilochés avec une fourchette). Retirer le papier d'aluminium et continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Spaghettis à la burrata et crème de truffe. Un plat très simple pour mettre en valeur la burrata mais surtout sa tendre accompagnatrice, ce diamant noir du Périgord. Courges rôties au fromage frais et fruits secs; Vidéo; Gratin de courge à la saucisse de Morteau et au vin jaune; Toutes les recettes courge spaghetti.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Courge Spaghetti à la crème de fromage à la Truffe et Chorizo, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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