La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Macarons nuage citronné recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir macarons nuage citronné en utilisant 13 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de macarons nuage citronné :
- Utilisation Coques
- Fournir 75 g blanc d’œufs
- Vous avez besoin 90 g sucre très fin
- Préparer 80 g sucre impalpable
- Préparer 80 g poudre d’amande
- Fournir Colorant alimentaire liquide mauve
- Fournir Lemon curd
- Vous devez vous préparer 30 cl jus de citron
- Vous devez vous préparer 1 zeste de citron (facultatif)
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Utilisation 2 cuillères à soupe rasé de fécule de maïs
- Vous avez besoin 80 g beurre
Si ils sont aussi bons que beaux, ce doit être une tuerie (ce dont je ne doute pas!!!) Félicitations. Merci beaucoup pour avoir répondu si rapidement.c'est vraiment gentil! Je m'empresse d'aller commencer ta recette.ici c'est le début de la journée. Ce gâteau nuage au citron est si léger, et si bon.
Macarons nuage citronné pas à pas :
- Les coques: dans un bol, tamiser la poudre d’amande et le sucre impalpable ensembles.
- Battre les blancs à température ambiante, vitesse moyenne. Lorsque la mousse fais des « vagues » ajouter la moitier du sucre fin en battant.
- Une fois que les blancs forment un « bec » à base large au retrait du fouet, incorporer le restant de sucre et le colorant jusqu’à obtention de la couleur désirée. Battre à vitesse Max jusqu’à obtention d’une base lisse, brillante et homogène.
- Ajouter le premier mélange doucement en ramenant les bords à la spatule jusqu’à homogénéités lisse avec de la tenue. Un « ruban » dois se former lorsque l’on lève la Maryse.
- Mettre la préparation dans une poche à douille (san obligation de mettre de douille au bout) et mettre un tapis silicone sur la plaque du four. Former de petits tas par 5 pour donner une forme de nuage (voir 📸). Espacer suffisamment les nuages pour éviter qu’ils ne se touches et frapper la taque sur la table 2/3 fois afin d’évacuer l’air et leur donner la forme finale.
- Laisser poser 1 à 2 heures.
- Préchauffer le four à 150 degrés et enfourner les macarons 12 minutes en surveillant bien la cuisson. ⚠️ les coques doivent être solides mais se décoller facilement.
- Lemon Curd: Faire bouillir le jus de citron avec le zeste. À côté, mélanger les œufs au sucre puis ajouter la fécule de maïs.
- Verser le citron sur le mélange précédent et remettre à feux moyen jusqu’à épaississement.
- Une fois tiède, rajouter le beurre et fouetter jusqu’à obtention d’une belle crème lisse. Mettre dans une poche à douille et réserver au frais quelques heures. Il es bien penser de la préparer une fois que les macarons commencent à poser ainsi elle sera immédiatement utilisable quand les macarons seront froid.
- Montage: fourrer de 5 petits tas un de vos macarons et recouvrir avec un autre de la même dimension. Placer au frais une nuit idéalement avant de déguster. C’est prêt!
Et visuellement il en jette ! Sur la base d'un gâteau, on découvre une mousse au citron associée à une meringue. C'est un équilibre parfait entre acidité et douceur. Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Macarons nuage citronné, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Macarons nuage citronné recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
