Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Paela aux fruits de mer est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire paela aux fruits de mer tue seul besion 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Fournir 01 kg riz long étuvé
- Utilisation 400 g moules
- Utilisation 500 g mélange de fruits de mer
- Préparer 300 g crevettes
- Fournir 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Vous devez vous préparer 100 g petits pois
- Vous avez besoin 01 carotte coupée en petits dès
- Vous devez vous préparer 03 oignons finement hachés
- Fournir 04 gousses d'ail finement hachées
- Vous avez besoin 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Fournir 02 cubes de bouillon de poulet
- Utilisation 01 bouquet garni
- Utilisation 50 g beurre
- Vous avez besoin 03 c à s d'huile
- Utilisation Sel
- Préparer 1/2 c à c de poivre noir
- Fournir 01 c à c de paprika
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma
- Vous devez vous préparer 1 c à c de tomate concentrée
- Fournir 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Fournir 01 c à c de persil haché
- Préparer 01 citron
Paela aux fruits de mer instructions :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Paela aux fruits de mer recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
