En général, les gens se sentent inférieurs à rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules :
- Vous avez besoin Épices à frotter
- Fournir 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Vous avez besoin 1 thé poudre d’ail
- Vous devez vous préparer 3 soupe poudre d’oignon
- Vous devez vous préparer 4 thé épices steak Montréal
- Vous avez besoin 2 thé poudre céleri
- Vous avez besoin 2 soupe Thym
- Fournir 2 soupe Romarin
- Vous devez vous préparer 2 soupe Dijon
- Préparer Ingrédients
- Vous avez besoin 1 rosbif de côtes de 2.8kg
En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules ! Faîtes cuire le rôti sur la grille en chaleur indirecte. Insérez la sonde de l'iGrill dans la viande.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Frottez votre rôti avec le sel et le poivre puis mettez-le à mariner dans un plat avec le vin rouge. Laissez-le dans le réfrigérateur toute la nuit. Ensuite, posez le rôti sur une grille dans votre fumoir. Placez sur la grille en dessous un plat avec le reste de votre marinade au vin rouge. Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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