Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Saint-Jacques à la crème de chou-fleur recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir saint-jacques à la crème de chou-fleur en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de saint-jacques à la crème de chou-fleur :
- Préparer 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros
- Préparer 3 pommes de terre moyennes
- Fournir 1 oignon
- Utilisation 9-12 coquilles Saint-Jacques avec leur corail
- Vous devez vous préparer 1 c à c de curry en poudre + un peu pour la fin
- Préparer 1/2 c à c de curcuma en poudre
- Vous devez vous préparer 2 c à s d'huile d'olive
- Utilisation 20 g beurre
- Fournir 10 cl crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer noix de muscade
- Vous avez besoin 1 c à s de noisettes entières
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Utilisation origan
- Vous avez besoin sel et poivre
- Vous devez vous préparer persil frais
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur pas à pas :
- Pelez et coupez grossièrement l'oignon. - Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. - Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. - Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. - Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. - Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade
- Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). - Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. - Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les.
- Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
- Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. - Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Saint-Jacques à la crème de chou-fleur recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
