La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon en utilisant 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon :
- Utilisation Ingredient disponible chez IMA
- Préparer 360 g riz japonais
- Vous devez vous préparer 1 tofu Soyeux
- Vous devez vous préparer 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
- Utilisation 4 cuillère à café la sauce de soja
- Fournir 4 cuillère à café Mirin
- Préparer 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
- Vous devez vous préparer Autres ingrédients
- Fournir 2 oignons
- Préparer 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 petit morceau de gingembre
- Fournir quelques ciboulettes
- Utilisation Sel
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon pas à pas :
- Voici les ingrédients
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
- Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
- Bon appétit!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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