De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tomates farcies à la brandade de morue est celui que vous essayez de trouver.
À cuire tomates farcies à la brandade de morue tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Préparer Pour la brandade de morue :
- Utilisation 600 g morue salée
- Fournir 25 c l de lait
- Préparer 10 cl d'huile d'olive
- Préparer 3 pommes de terre
- Fournir 3 gousses d'ail non épluchées
- Vous devez vous préparer Pour le pesto de basilic
- Vous avez besoin 1 bouquet de basilic frais
- Vous avez besoin 3 goussse d'ail
- Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin
- Fournir 4 tomates cotelées
- Vous avez besoin 30 cl d'huile d'olive
- Utilisation 100 g pignons de pin
- Fournir sel et poivre
Très facile à cuisiner, nous les proposons ici farcis à la brandade de morue et accompagnés d'un coulis de piquillos. Un plat créatif très beau pour les yeux, qui pourra être cuisiné en entrée ou bien en plat avec un accompagnement et qui est absolument délicieux ! Fariner les morceaux de morue, après avoir enlevé la peau, les grosses arêtes et les avoir séchés. Les faires revenir dans de l'huile d'olive.
Tomates farcies à la brandade de morue instructions :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Quand bien revenus, les mettre dans un plat allant au four. Laver les aubergines et les couper en rondelle d'épaisseur moyennes. Aubergines farcies à la brandade de morue Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Ingrédients: morue salée,tomate,oignon selon la taille,poivron selon la taille,ail,huile d'olive,poivre (cinq baies),sel,sésame,graines de coriandre,gingembre,oeuf,lait,riz.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tomates farcies à la brandade de morue, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tomates farcies à la brandade de morue recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
