En général, les gens n’osent pas cuisiner lasagnes bolognaise maison car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de lasagnes bolognaise maison! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire lasagnes bolognaise maison en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de lasagnes bolognaise maison :
- Fournir 1 paquet de plaques de lasagnes fraîches
- Préparer 800 g pulpe de tomate
- Fournir 600 g viande de bœuf haché
- Fournir 1 gros oignon
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Utilisation Huile d'olive
- Utilisation 1 cs thym, origan et basilic
- Préparer 1 sachet de gruyère râpé
- Vous devez vous préparer 50 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer 2 morceaux de sucre
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Vous devez vous préparer 1 paquet de Mozzarella spécial lasagnes (en bloc rectangulaire)
- Fournir 1 sachet fromage râpé pour gratin (mélange plusieurs fromages)
- Utilisation 1 très grand moule à gratin
- Fournir Béchamel (doubler les doses habituelles)
- Préparer 140 g beurre
- Utilisation 140 g farine
- Préparer 1 L lait
- Utilisation 1 pincée de noix de muscade
Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande. Mais là, je vous parle des vraies lasagnes authentiques, les lasagnes à la bolognaise. De délicieuses pâtes moelleuses comme des nuages, séparées par de la sauce à la bolognaise, de la sauce béchamel et gratinées au parmesan. Et la vraie question, c'est comment on fait pour avoir les vraies lasagnes, à la fois faciles à faire, gourmandes et traditionnelles ?
Lasagnes bolognaise maison pas à pas :
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle. Lorsqu'ils sont doré (pas cramé), ajouter la pulpe de tomate, sel, Poivre et herbes aromatiques. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Ajouter 2 morceaux de sucre.
- Faire revenir le bœuf haché dans de l'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen 5 minutes. Ajouter le sel et le poivre et melanger le tout à la préparation aux tomates, mixer tout ensemble.
- Préparer la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre et faire un roux avec la farine hors du feu. Ajouter le lait par petites quantités progressivement en mélangeant toujours hors du feu. Replacer sur feu doux et laisser épaissir quelques minutes, ajouter sel poivre et muscade.
- Beurrer un plat et y déposer une couche de bechamel, poser dessus une couche de plaques à lasagnes, une couche de sauce tomate à la viande, parsemer de gruyère râpé et de râpé spécial gratin.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Ne pas hésiter à refaire de la béchamel si il en manque. Terminer à la fin par de la béchamel, des tranches fines de Mozzarella sur toute la surface, du gruyère râpé, du fromage râpé à gratin et du parmesan.
- Enfourner dans un four préchauffé à 165° 45minutes. On peux laisser plus longtemps pour que ça gratine bien. Et si ça gratine trop vite il faut couvrir avec de l'alu.
Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides. Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l'aide d'un fouet manuel. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel soit épaisse. Les lasagnes à la bolognaise sont un plat typique italien, répandu dans le monde.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Lasagnes bolognaise maison, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Lasagnes bolognaise maison recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
