En général, les gens se sentent inférieurs à bouchées à la reine parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bouchées à la reine! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir bouchées à la reine en utilisant 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bouchées à la reine :
- Utilisation Pour la béchamel :
- Vous avez besoin 50 g farine
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café sel
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café poivre
- Vous devez vous préparer Fromage râpé
- Fournir 60 cl lait
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café muscade râpée
- Fournir Pour la farce :
- Vous devez vous préparer 200 g crevettes
- Préparer 300 g champignons blancs
- Préparer 1 boite de thon nature
Mouillez ensuite ce roux blond avec le bouillon. Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. Une variante avec du jambon et des quenelles, à tester. Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles.
Bouchées à la reine instructions :
- Pour la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que celle-ci soit épaisse
- Verser le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce légèrement épaisse
- Assaisonner et verser dans un saladier
- Pour la farce :
- Couper les champignons et les crevettes en morceaux de taille petite à moyenne
- Verser le thon, les champignons et les crevettes dans la béchamel et mélanger le tout jusqu’à homogénéisation
- Montage
- Couper les chapeaux des vols-au-vent et les garnir de farce
- Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir du chapeau
- Cuisson
- Enfourner les vols-au-vent à 180° pendant 10 à 12 minutes
Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique. Les bouchées à la reine, c'est le plat des fêtes de fin d'année par excellence ! Un plat principal et gourmand qui régale toute la famille. Cette recette simple mais tellement bonne ne comprend que quelques ingrédients : des suprêmes de volaille, des ris de veau, des champignons de Paris, de la pâte feuilletée et le tour est joué ! Les bouchées à la reine demandent un petit peu de temps pour les réaliser, et certaines versions de la recette peuvent être "impressionnantes" (comme la version aux ris de veau par exemple).
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Bouchées à la reine. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Bouchées à la reine recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
