La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine tue seul besion 15 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine :
- Fournir Pour le cheesecake
- Utilisation 150 g crème fluide entière
- Vous devez vous préparer 150 g fromage frais type Philadelphia
- Fournir 100 g biscuits spéculoos
- Préparer 25 g beurre fondu
- Préparer 75 g sucre semoule blanc
- Fournir 25 g sucre cassonade
- Fournir 4 petits citrons verts
- Fournir Pour la gelée verveine
- Fournir 90 g liquide (eau + jus de citron)
- Fournir 90 g sucre semoule blanc
- Vous devez vous préparer 1 feuille de gélatine
- Préparer 1 sachet d'infusion verveine
- Utilisation 1 goutte de colorant alimentaire bleu
- Fournir 3 gouttes de colorant alimentaire jaune
Des cheesecakes individuels sans gélatine au citron vert. Cheesecake crémeux au citron vert, sans cuisson. Une délicieuse recette bien citronnée, facile et rapide. Découvrez ce Cheesecake citron vert et kiwi, sans cuisson et sans gélifiant.
Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine instructions :
- Cette recette convient pour un moule à charnière de diamètre 17 cm. Vous pouvez utiliser un moule plus grand mais votre cheesecake sera moins en hauteur.
- Commencer par émietter les biscuits spéculoos. Soit en utilisant un robot mixer soit en les plaçant dans un sac congélation pour les écraser au rouleau à pâtisserie. Il faut obtenir une poudre assez fine.
- Mettre cette poudre dans un cul de poule (saladier), ajouter le sucre cassonade et le beurre fondu. Bien mélanger pour former une préparation homogène.
- La verser dans le moule et bien la tasser avec un poussoir ou le dos d'une cuillère (le fond d'un verre fonctionne aussi). Il faut que ce soit bien compact. Placer ensuite au frais le temps de faire la crème.
- Récolter les zestes de deux citrons verts.
- Au robot ou au batteur électrique, monter la crème fouettée en y incorporant le sucre blanc en plusieurs fois, ainsi que les zestes de citron.
- Dans un cul de poule (saladier), détendre le fromage frais en le fouettant doucement. Puis y incorporer la crème fouettée.
- Lorsque le mélange est bien homogène, le verser sur le fond de spéculoos. Lisser autant que faire se peut puis réserver au frais pour au moins 6 heures.
- Préparation de la gelée verveine. Elle doit reposer au frais au moins 1 heure donc prévoir en fonction du service.
- Récolter le jus de 2 ou 3 citrons et ajuster avec de l'eau pour obtenir 90g de liquide.
- Dans une petite casserole, faire chauffer le mélange jus/eau avec le sucre semoule blanc.
- Pendant ce temps, réhydrater la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Lorsque le sucre est fondu, laisser à petite ébullition et ajouter le sachet de verveine dans la casserole. Laisser infuser quelques minutes (en fonction de vos goûts). Vous pouvez aussi utiliser des feuilles de verveine fraîches mais il faudra alors passer votre sirop au tamis pour le filtrer.
- Laisser le sirop refroidir un peu hors du feu. Bien essorer la gélatine et l'incorporer. Mélanger jusqu'à sa dissolution.
- Pour donner une belle couleur verte à la gelée, ajouter une goutte de colorant bleu, mélanger, ajouter ensuite 3 gouttes de colorant jaune et mélanger à nouveau. Cette étape est optionnelle si vous ne voulez pas utiliser de colorant alimentaire.
- Sortir ensuite le cheesecake du frigo et le napper avec la gelée tiédie puis remettre le tout au frigo pour au moins 1 heure.
- Au moment de servir, ôter délicatement le cercle du moule à charnière. Lisser les bords du cheesecake à l'aide d'une spatule et décorer de quelques rondelles de citron vert disposées sur la gelée.
- N'hésitez pas à le préparer la veille, il en sera encore meilleur.
Ce cheesecake est réalisé sans cuisson, sans gélatine ni d'agar agar. Cheesecake au citron sans cuisson On part en voyage destination New-York avec ce délicieux Cheesecake au citron sans cuisson, sans oeufs aux spéculos. Un succulent dessert composé d'un gourmand lit de biscuits du Nord les fameux Spéculoos émiettés avec un bon goût de beurre demi sel sur le quel repose une crème onctueuse au fromage parfumée aux zestes de citron et à la vanille. Émietter les spéculoos et le mélanger avec le beurre préalablement fondu. Pour la garniture: Battre la faisselle jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Ajouter la crème puis remuer de nouveau.
Prenez ces concepts de recettes Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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