De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tarte forestière (à la farine de châtaigne) est celui que vous essayez de trouver.
À cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) tue seul besion 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Préparer Pour la pâte :
- Préparer 160 g farine de petit épeautre
- Fournir 90 g farine de châtaigne
- Préparer 90 g ghee (ou beurre mou)
- Utilisation 1/2 cc sel
- Vous avez besoin Eau
- Fournir Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Fournir 200 g châtaignes en boîte
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Préparer 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Fournir 1 gousse d'ail
- Fournir du thym
- Vous avez besoin huile de cuisson
- Vous devez vous préparer sel / poivre
Tarte aux champignons à la farine de châtaigne Une de mes passions à l'automne est de partir à la cueillette des champignons, j'adore cette saison, les jolies couleurs dorées dans la ramure des arbres, les odeurs, et la douceur de cette belle saison. Quel bonheur de rentrer avec un panier garni de chanterelles et cèpes et de confectionner une belle tarte pour savourer le produit de ma. Disposez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné puis piquez le fond. Il ne vous manquera plus qu'à précuire ou non cette pâte brisée à la farine de châtaigne, puis de la garnir avec les ingrédients de votre choix !
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) instructions :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
Voir la recette: Moelleux de châtaignes aux noisettes. Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Il est nécessaire de mélanger la farine de châtaigne à une farine de panification. Vous trouverez dans le commerce des mélanges de farine qui seront parfaits pour réaliser votre pain maison sans gluten en un clin d'œil. Si vous souhaitez une pâte sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
